Publicación correspondiente al mes de agosto de 2020 (Nº 197) con entrevista principal al llagareru Julián Castañón, el XVII Concursu de la DOP Sidre d'Asturies, la Fiesta de la Sidre de Xixón, propuesta de visitas a llagares, entrevista a Noelia Pañeda, chigreru de tola vida , Clú de LA SIDRA,
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En estos tiempos de pandemia estamos acostumbrándonos a gestos para honrar a todas aquellas personas que de una forma u otra se encuentren en la primera línea en la lucha contra el coronavirus, especialmente a los sanitarios y la Salud Pública; pero hoy, desde LA SIDRA queremos homenajear también a
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La 'sidroteca' es uno de los lugares más concurridos de la villa, más ahora que podemos sacar provecho de su soleada orientación La crisis del coronavirus ha provocado que, en la mayoría de las ocasiones, optemos por la consumición en terrazas. Vamos a ver, de acuerdo que esto no es
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La entrevista principal de LA SIDRA de julio está dedicada a Cesáreo Ferreras, uno de los protagonistas de la última campaña de la DOP Sidra de Asturies centrada en la labor fundamental de los pumareros en el sector de la sidra. LEER ENTREVISTA https://issuu.com/lasidra.as/docs/la_sidra_196
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2020 (Nº 196) con entrevista principal al pumareru Cesáreo Ferreras, artículo dedicado a los héroes de la sidra, amplia información del Festival de la Sidre de Nava, del Axuntábense de los Siceratores, la Sidra sobre la Madre, armonizaje de sidras europeas, la nueva
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La entrevista a Yolanda Trabanco estaba previsto publicarla el mes de marzo pasado, coincidiendo con la celebración del Día de la Mujer, por eso el enfoque de la misma es en ese sentido. La epidemia del coranovirus no permitió publicarla hasta este número de junio, sin embargo, su opinión sigue
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2020 (Nº 195) después de la interrupción de tres meses por la pandemia del coronavirus. Entrevista con Yolanda Trabanco, adaptación e impulso del sector sidrero ante la situación, entrega de premios del XIII Concursu Semeyes, especial armonizajes con sidra de botellín, muyeres del
Leer MásEditorial La progresiva relajación de las restricciones sanitarias aplicadas a la hostelería trae un aire nuevo para un sector que ha sufrido muy especialmente la pandemia del Covid-19 y su polémica gestión sanitaria. Parece que la situación va normalizando, y con ello el sector de la sidra comienza con el
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Se retoma la publicación de la revista, que estará presente el próximo 22 de junio, coincidiendo con el fin del Estado de Alerta motivado por la pandemia de coronavirus LA SIDRA.- Tal como nos comprometimos, una vez que las sidrerías y otras empresas vinculadas a la hostelería comenzaron a abrir,
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Covadonga Díaz, concejala de festejos y juventud del Ayuntamiento de Uviéu supera el ranking del cosmopaletismo en el mundo sidrer0 al referirse a la sidra como “caldo de manzana”. LA SIDRA.- En la entrevista, publicada hoy en El Comercio, Covadonga Díaz, hablando de la próxima feria de L'Ascensión se deja
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