Algunas de las sidras más singulares se elaboran en América. LA SIDRA.- La tradición de la sidra reside en la semilla de una manzana. Y sus sabores tienden a moverse entre chispeante a dulce o seca, dependiendo de la mezcla. Sin embargo, hay también combinaciones raras que ofrecen varios llagares.
Leer MásLlagares
Bulwark Cider está a punto de sacar al mercado sus bebidas de primera calidad en las Islas Británicas. LA SIDRA.- La marca canadiense Bulwark Cider exportará su sidra Original al Reino Unido, ya que quieren aprovechar el interés de los consumidores en productos artesanales. Se dice que tiene un sabor
Leer MásSituada al norte de Washington, la ruta permite a los visitantes experimentar los sabores de la península. LA SIDRA.- Olympic Peninsula es gran brazo de tierra al oeste de Washington que discurre a lo largo del estrecho Puget desde Seattle y contiene muchos de los últimos lugares sin explorar de
Leer MásHoy en día podemos encontrarnos todo tipo de sidras en las grandes superficies. LA SIDRA.- La sidra no es sólo natural y de manzana. Eso es lo que cree una amplia mayoría de asturianos, que considera este tipo de sidra como el único propio. La variedad de esta bebida es
Leer MásLos dos llagares, de Luxemburgo y de Francia, participaron en el pasado Salón Internacional de les Sidres de Gala que se llevó a cabo en Xixón. Ambos obtuvieron reconocimientos por los productos presentados al certamen; los conocemos un poco más. LA SIDRA.- Uno de los objetivos del Salón Internacional de
Leer MásQuesería Artesanal de Pravia lanza al mercado el primer queso elaborado con magaya de manzana de sidra. LA SIDRA.- Quesería Artesanal de Pravia, también conocida como Rey Silo, se ha unido al Llagar El Gobernador para elaborar un nuevo concepto de queso: el Massimo de Rey Silo, afinado con magaya
Leer MásJavier Díaz, el lagarero, nos explica que este llagar reabrió sus puertas en el año 1966 y que tras varios años en el municipio naveto, allá por el 2013 se traladaron a las nuevas instalaciones de Ciañu. Continuando como siempre fieles a sus principios de utilizar manzana cien por cien
Leer MásEl XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles en Madrid fue el escenario donde Ana Buergo, de la Universidad de Uviéu, presentó su comunicación. LA SIDRA.- La investigadora Ana Buergo, –cuyas aportaciones a la cultura sidrera han sido reseñadas anteriormente en esta revista–, se encuentra realizando su doctorado en
Leer MásLa sidra se adueña de Baltimore y se convierte en una de las mayores concentraciones de eventos sidreros celebrados en la Costa Este americana. LA SIDRA.- Adquisición de sidras de barril, catas, cenas, un festival sidrero y una conferencia con llagareros de todo el mundo tiene lugar esta semana, del
Leer MásLa famosa compañía de cervezas también presenta un abanico de marcas de sidra que incluye 5 Seeds, Kirin y James Squire Orchad Crush. LA SIDRA.- Lion es una de las mayores compañías de comida y bebida de Australasia, con una historia que se retrotrae a 1840, que comercializa marcas de
Leer Más