Según señala la sabiduría popular, los meses en cuyo nombre se incluye una ‘r’ son ideales para degustar el marisco; así que vamos a ello y comencemos el otoño con alegría degustando estos maravillosos regalos que nos ofrece el mar Cantábrico… además, todo buen asturiano y asturiana saben que no
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Contará con la colaboración oficial de Sidra L’Allume y del ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio LA SIDRA.- Los cafés, gastrobares y sidrerías Samartín del Rei Aureliu se preparan para la celebración de Samartín del Pinchu’, llegando ya a la décima edición, bajo la organización de Ecosam, y contando
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Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2019 (Nº 189) con abundante información sobre el próximo Salón Internacional de les Sidres de Fala, La Fiesta de la Sidra de Xixón y de Villaviciosa, los concursos de sidra casera de Piloña, Siero y Caudal, Azuqueca de Henares, La Montera Picona, chigreros
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El sabor que dan las brasas es incomparable, las carnes se asan despacio quedando tiernas por dentro, pero crujientes en su exterior. Sin duda el fuego realza su sabor haciéndonos la boca agua. Y aún más si compartimos estas ricas elaboraciones en compañía. Ya sean de marisco, pescados o carnes,
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El Rexidor es un restaurante con una decoración rústica, con capacidad para 160 personas, dos comedores y una terraza rodeada de 9.000 metros cuadrados de terreno. Además tienen una ladera infantil con columpios para los más peques y un aparcamiento con capacidad para 90 coches. LA SIDRA.- Regentado hace más
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Cada vez más cocineros de vanguardia ensalzan sus cualidades organolépticas, mientras que los nutricionistas hablan de sus beneficios para nuestro organismo LA SIDRA.- El vinagre de sidra ha sido uno de los ingredientes de la cocina asturiana por obvias razones. La sidra es la bebida del país, pues el vinagre
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En la fotografía Justo García junto a Gloria Grande y José María Ordovás soplando las velas para conmemorar el 110 cumpleaños de Francisco Grande Covián. La asociación «Gastrónomos del Yumay» celebró, con una espicha tradicional asturiana, en la sede de la entidad, el restaurante avilesino Yumay, el que habría sido el
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¡Qué genial es poder disfrutar del verano! Y no solo por el buen tiempo, las vacaciones o la playa… sino porque llega la tan ansiada temporada del bonito. Este producto es uno de los reyes del mar, ya que puede prepararse de diferentes y deliciosas maneras como al ajillo, con
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Seis establecimientos ofrecerán un menú y tapas basadas en este producto de temporada LA SIDRA.- ¿Apetece bonito este fin de semana? Pues en Ayer tenemos una cita. Seis establecimientos ofrecerán un menú y tapas basadas en este producto de temporada del 26 al 28 de julio. La propuesta incluye un
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2019 (Nº 187) con entrevista al lagarero Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobre el XLII Festival de la Sidra de Nava, sidra casera, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones… y mucha, mucha más
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