De acuerdo con la web Ciders of Spain, las sidras asturianas maridan perfectamente con la cocina tradicional. LA SIDRA.- Es bien conocido que la sidra marida con casi todo. James Asbel, fundador de la página web Ciders of Spain estima que ésta es la comida que mejor marida con algunas
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La Asociación Estadounidense de Lagareros (USAMC) está haciendo una gran apuesta por la reaparición de las sidras tradicionales. LA SIDRA.- USACM es una organización de productores de sidra de manzana y pera en Estados Unidos cuya misión es hacer crecer una industria de la sidra estadounidense diversa y próspera mediante
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Su Tercio de Sidra recibió la medalla de bronce. LA SIDRA.- El Grupo El Gaitero sigue cosechando éxitos nacionales e internacionales. El último reconocimiento lo han recibido por parte del certamen Australian Cider Awards, en el que su Tercio de Sidra ha quedado en tercer lugar, al valorar el jurado
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El Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias impulsa la séptima edición del evento. LA SIDRA.- La sidra brut está de moda. Y más aún en estas fechas. Asturias Sidra Brut alcanza este año su séptima edición con el objetivo de poner en valor esta sidra, no sólo entre los asturianos,
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La antigua Academia de la Cerveza se relanza con cursos educativos sobre la sidra. LA SIDRA.- La Academia de la Cerveza fue fundada originalmente en 2003 por un pequeño grupo de entusiastas de la cerveza y rápidamente atrajo el apoyo de fabricantes y comerciantes, lo cual llevó a una serie
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Los expertos explican cómo tratar la sidra. LA SIDRA.- La masterclass de escanciado que tuvo lugar el domingo, durante la última jornada de la feria de Santa Catalina de L.luarca, hizo hincapié en la forma no sólo de escanciar, sino de beber la sidra. Pablo Álvarez, que resultó ganador en
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El Museo de la Sidra de Nava acogió este fin de semana una nueva jornada de elaboración de sidra casero. LA SIDRA.- El Ayuntamiento de Nava, en colaboración con la Asociación Sierense de Amigos de la Manzana y la Asociación Sidra Casera de Piloña, organizó el sábado una jornada formativa
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Los medios de comunicación japoneses recogen la experiencia de la cata de sidra asturiana celebrada el pasado mes en Tokyo. LA SIDRA.- La cata organizada por Tatsuro Fuji, propietario del bar Eclipse Sidrería de Tokio en la que dio a conocer una gran variedad de sidra asturiana que había adquirido en su última
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La sidrería gijonesa celebró ayer su segundo aniversario con jamón ibérico. LA SIDRA.- La Sidrería-Parrilla Miravalles tiene una corta pero intensa trayectoria dentro de la restauración gijonesa. Situada estratégicamente al lado de la playa de San Lorenzo, sus clientes, que alaban su cocina tradicional y su impecable atención, afirman sentirse
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El próximo año Nava acogerá el primer Concurso de Sidra Casera, aunque la cerveza artesana suma adeptos. LA SIDRA.- 2018 será el año en que se celebre el primer concurso de sidra casera en Nava. En palabras de su alcalde, Juan Cañal, no se entiende que el concejo, de gran
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