La Cata Guiada fue organizada por el Clú de LA SIDRA, de la Fundación Asturies XXI y protagonizada pol llagareru Raúl Riestra. LA SIDRA.- El Llagar Riestra puede presumir de ser uno de los lagares más antiguos de Asturias, ya que empezó a producir en 1906, y lleva haciéndolo de
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La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias se adhiere al International Cheese Festival y contará con su propio Cider LAB en el PEC LA SIDRA.- Representantes del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival han presentado la adhesión del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturies al Festival. Han acudido al
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2021 (Nº 207) con entrevista principal a Juan Cañal, alcalde de Nava y responsable del Festival de la Sidre de Nava; Javier Vega, de Coemastur; el preciu la lluz pal seutor sidreru; Sidra Trabanco, tradición y pasión por la sidra; Cata Guiada de
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La popular Preba de la Sidra de Gascona se vio este domingo pasado alterada por segundo año consecutivo por los motivos sanitarios que todos conocemos. LA SIDRA.- Sin embargo, para mantener viva la esencia festiva del día grande del "Bulevar de la Sidra", la Asociación de Sidrerías de la calle
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El próximo jueves 1 de julio, el propio llagareru Raúl Riestra presentará sus productos en la Escuela de Hostelería de Xixón LA SIDRA.- El acto organizado por el Clú de la LA SIDRA- Fundación Asturies XXI tendrá lugar el próximo jueves 1 de julio a las 20 horas en el
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2021 (nº 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de la Asociación por el Fomento de la Sidra Tradiconal, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, armonizaje de sidra y gastronomía checa, Sidrería Endovélico, Cata Guiada de Panizales, los resultados del Concurso
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Este martes 1 de junio, el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el prestigioso congreso gastronómico Madrid Fusión, una cata con Sidras Naturales Espumosas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Lo ha hecho en el Espacio Gastronómico ‘Asturias Paraíso Natural y Alimentos del
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LA SIDRA.- El mercado de las ‘ciders’ va en aumento, y la presencia asturiana cada vez es mayor, con interesantes aportaciones, como es ‘Campple cider’, un producto refrescante, sutilmente dulce y con un poco de gas que parece especialmente dirigido para un público joven. CATA Aroma: muy tenue, a fruta
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El próximo jueves 3 de junio, el propio llagareru, Tino Vázquez, presentará sus productos en la Escuela de Hostelería de Xixón LA SIDRA.- El acto, organizado por el Clú de LA SIDRA -Fundación Asturies XXI- tendrá lugar el próximo jueves 3 de junio a las 20 horas en el Aula
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Los días se alargan, mejora el tiempo, los prados se llenan de color; estamos en plena primavera y, la verdad, ¡cómo nos apetece beber unos culinos de sidra! ¿Y cuál es uno de los mejores acompañamientos para esta bebida tan nuestra? Pues sin duda los quesos del país. Somos afortunados
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