El municipio pontevedrés de A Estrada organiza para este 2 de junio la séptima edición de esta feria sidrera que contará con presencia asturiana, bretona, portuguesa y vasca. LA SIDRA.- Poco a poco la sidra va estableciéndose en Galicia, donde las instituciones apuestan fuerte por este producto, y serán 10 los
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Las XXXI Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra en Nava se llevaron a cabo los días 11, 12 y 13 de mayo; pero el concejo sigue ofreciendo durante todo el año los platos que más nos gustan a los asturianos, esos que se guisan a fuego lento, a la
Leer MásEn el año 84 Gabino Lorenzo que por aquel entonces se encontraba trabajando en un chamizu minero, decide montar un mesón con su madre al frente de la cocina. Dada su pasión por la sidra, después de unos 10 años decide cambiarlo en sidrería, o lo que él viene denominando
Leer MásBelén García es la vicepresidenta de la DOP Sidra de Asturies, en esta entrevista la cosechera explica los retos a los que actualmente se enfrenta la marca de calidad, el más acuciante: la vecería. VER ARTÍCULO COMPLETO
Leer MásNombrar la Sidrería Villaviciosa en Gascona es evocar el más puro ambiente sidrero, cancios de chigre, buena sidra, buena cocina y 24 años a sus espaldas. Con Severino y José al frente de esta sidrería se encargan de que todo se elabore con calidad, prueba de ello son los galardones
Leer MásYa pasaron casi tres años desde que Juan Luis Fenández y su cuñada Irene Núñez decidieron inaugurar este proyecto, él desde su experiencia en barra y ella con sus saberes culinarios, aportando al negocio una cocina fresca, familiar y tradicional. LA SIDRA.- Sin duda es un lugar de referencia en
Leer MásCon más de cuatro décadas a sus espaldas, esta sidrería xixonesa, ubicada en El Coto y regentada por Pilar Álvarez, nuera de los primeros propietarios, ha acometido una gran reforma, distribuyendo mejor el espacio y añadiendo una parrilla al local para ampliar su oferta gastronómica LA SIDRA.- Bodegas Anchón es
Leer MásEl XXXII Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, se celebró en Madrid del 7 al 10 de mayo. El congreso contó con 1.600 expositores, 40.000 productos y 1.300 novedades que marcarán las tendencias gastronómicas de 2018. LA SIDRA.- La sidra asturiana continúa abriéndose camino en los
Leer MásLes Andolines, con la colaboración del Ayuntamiento de Samartín del Rei Aureliu consiguió recuperar este evento sidrero en el que se repartieron más de 2.000 litros de sidra. [ngg_images source="galleries" container_ids="21" display_type="photocrati-nextgen_basic_slideshow" gallery_width="600" gallery_height="400" cycle_effect="fade" cycle_interval="2" show_thumbnail_link="1" thumbnail_link_text="[Mostrar miniaturas]" order_by="sortorder" order_direction="ASC" returns="included" maximum_entity_count="500"] LA SIDRA.- Después del susto del
Leer MásTrabanco y Viuda de Angelón vuelven a triunfar en Gascona
Una jornada multitudinaria que refrenda el caracter referencial de este evento sidrero. LA SIDRA.- Los organizadores hablan de récor de participación con más de 7.000 personas y no les falta razón. Ayer era dificil ir de un stand a otro a visitar los 19 llagares participantes -uno más que el
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