Jorge García es el director de producción vegetal de Campoastur, la principal y más grande cooperativa del campo asturiano, y en esta entrevista nos explica como se desarrolló la cosecha de este año y los avances que se están implementando para la mejora de los manzanos LA SIDRA.- La entrevista
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LA SIDRA de Diciembre (nº 192)
Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2019 (Nº 192), con entrevista a Jorge García, Campoastur, la amenaza que supone para la sidra la debacle demográfica asturiana, el XIII Concurso de Fotografías, armonizaje de sidra brut, cata de pera, especialidades gastronómicas para estas navidades, chigreros de toda la vida, Asturies
Leer MásNuestras sidrerías están a punto de comenzar una de las etapas con más actividad en Asturies, y esa es la de las fiestas navideñas. Y es que precisamente es en esta temporada cuando se cocinan los mejores guisos de nuestro país como la fabada, los callos o el pote; pero
Leer MásLo prepara y envasa ASTURSabor siguiendo una receta tradicional, sin ningún tipo de conservantes y está libre de gluten; además hay que destacar que la carne cuenta con el sello 100% Raza Autóctona y que la empresa está amparada por la marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural LA SIDRA.- “Son
Leer MásEl próximo jueves 12 de diciembre, el Club de la Sidra realizara una cata guiada de perada a cargo del especialista Manuel G Busto LA SIDRA.- La cata tendrá lugar en los locales de la revista LA SIDRA (Prendes Pando 11 bajo derecha), a partir de las 20 horas del
Leer MásEl pasado mes de junio ha organizado este nueu proyecto de Juan Eloy en el que ya se nota que aporta los 25 años de experiencia en el seutor Asentado en la Avda Schultz de El Llano. Siendo de Xixón seguramente que tienes que pasar por allí en algún momento,
Leer MásL'Entregu, en el corazón de la Cuenca el Nalón, es el capital mundial de las Cebollas Rellenas, un genial invento culinario que tiene su origen en el ingenio de una cocinera local, Aniceta Fueyo “La Nina”, que allá por los años 40 del siglo XX lo ideó para dar de
Leer MásPara estas fiestas navideñas, LA SIDRA te recomienda las mejores sidras para celebrar, las ganadoras del SISGA'19, que puedes encontrar en nuestra tienda online LA SIDRA.- Ya no hay escusa para que es estas celebraciones la sidra no sea protagonista, las sidras de gala son adecuadas para cualquier ambiente y
Leer MásA punto de cumplir los 20 años, el bar tiene ese sabor de la tradicional sidrería de toda la vida. Los gerentes, Adrián Méndez y Jorge del Cueto, se encargan de que sea así recibiendo a cada cliente y amante de la sidra con una sonrisa, buena sidra y buena
Leer MásPublicación correspondiente con el mes de Noviembre de 2019 (Nb. 191), con entrevista a Ángela Baños, concejala de Turismo de Xixón, propuesta de sidra para estas navidades, especial sidra de hielo, premios de Xixón de Sidre, propuestas innovadoras para las espichas, chigreros de toda la vida, Gastroburbujas, Asturies gastronómica, Agenda sidrera,
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