“En la situación que estamos no se puede seguir. No puede ser que la manzana quede sin pañar, que se pague a 30 cts, que se traiga de fuera" LA SIDRA.- Pepe Riestra es un apasionado de los manzanos, ha dedicado su vida a saber todo sobre ese árbol y
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Guillermo Noviella, entusiasta promotor de los Viernes de Sidra, presenta su propuesta con un toque exquisito y una clara intención de generar movimiento y emoción en Lluanco. Para ello, nos ofrece unos langostinos trinchados al horno y sidra Peñón DOP. Si bien la tapa que ofrece está establecida, Guillermo nos
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Con el objetivo de mantener y dar pujanza a esta tradición en el concejo, ayudando a los productores a mejorar la calidad de su sidra y difundir la cultura sidrera entre la juventud. LA SIDRA.- Después de tres ediciones del concurso anual de sidra casero, los lagareros de Salas se
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Ante la negativa de Bruselas de otorgar a la sidra vasca una Denominación de Origen Protegida, como la que tiene la asturiana hace lustros, los elaboradores y el gobierno de Euskadi han ideado la manera de romper las reticencias del gobierno galo, responsable del veto a la DOP, con un
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El 40 Festival del Erizo de mar se celebrará del 1 al 3 de marzo,. LA SIDRA.- El Festival del Erizo marino de Bañugues –Gozón- es sin duda alguna cita obligada para los amantes de este equinodermo, antaño de consumo generalizado y en la actualidad tan escaso como caro. En
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La presentacióndel Panda Raid contará con una Espicha Solidaria para recaudar fondos para la Asociación Galbán LA SIDRA.- El próximo 24 de febrero tendrá lugar en la Plaza Mayor de Xixón una presentación oficial de coches y de participantes en el Panda Raid, competición en la que participan 10 xixoneses,
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LA SIDRA.- El pasado jueves 15 de febrero se presentó la XXXI edición del Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturies. El acto, celebrado en la sede del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies (Villaviciosa), fue guiado por el gerente de la entidad, Daniel Ruiz; el presidente de la
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Sidra y gastronomía asturiana de la mayor calidad en el Mediterraneo LA SIDRA.- Siempre con la sidra por bandera, cuentan con sidra Cortina, normal, DOP –Villacubera-, y su afamada sidra de hielo, y con los escanciadores de última generación de COEM, con los que obtener los mejores resultados de esta
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Publicación correspondiente al mes de febrero de 2024 (Nº 238) con toda la información sidrera del mes, comenzando por la entrevista a Pepe Riestra, Fitur y Madrid Fusión, las sidras brut, La Mar d'Oricios, la Sidrería El Portal de Villaviciosa, los platos especiales del mes, los escanciadores Sub-25, muyeres del
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Mari Vega García, consciente de la falta de movimiento durante los inviernos en Lluanco, está comprometida con infundir vitalidad en la comunidad. Ella afirma: "Los inviernos son muy flojos aquí, por eso estamos proponiendo iniciativas que motiven a la gente a salir, como los Viernes de Sidra o las Jornadas
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