El proyecto Wiidra nace hace 10 años en el CTIC (Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación) constituido a finales del año 2003 en Xixón, como una organización privada y benéfico-docente sin ánimo de lucro. LA SIDRA.- De la mano de Pablo Priesca, Director General del centro tecnológico y
Leer Máslasidra
Editorial Comienza el año con el buen sabor de boca de unas fiestas navideñas en las que la sidra ha mejorado su posicionamiento en las mesas asturianas, no solo la sidra natural, cuya calidad en nada desmerece frente a los vinos, sino también y principalmente en lo que a las
Leer MásEste tipo de elaboración cuenta, cada vez más, con orgullosos representantes asturianos. Son seis los llagares que actualmente la producen con altos estándares de calidad: Panizales, Cortina, Pumaradas de Sariego, Viuda de Angelón, Riestra y El Gaitero LA SIDRA.- En los últimos años los llagareros asturianos han apostado por la
Leer MásTras muchos problemas para su publicación y gracias a la colaboración de los llagares de Siero, esta obra ya es una realidad. LA SIDRA.- El historiador, investigador y especialista en cultura sidrera asturiana, Lusi Benito García, es el autor de esta interesante obra en la que se recoge la historia
Leer MásBajo el título “¿Sidre asturiano o Sidre d’Asturies?” la conferencia mensual de Ástura, protagonizada por Marcos A. Fernández, explicó los matices de esa controversia. LA SIDRA.- A lo largo de su intervención, el presidente de la Fundación Asturies XXI y editor de la revista LA SIDRA realizó una intervención especialmente
Leer MásLa edición de LA SIDRA de este mes de enero abre con una entrevista a este experto sidrero, de reconocido prestigio, que preside muchos de los jurados en los más importantes certámenes sidreros del país. LA SIDRA.- Maximino Villarrica es una de las figuras más representativas en el panorama sidrero
Leer MásFallo del XI Concurso de Fotografía LA SIDRA
Se han presentado un total de 52 autores con 171 obras, y tendrá lugar el próximo martes 30 de enero en los locales de la Fundación Asturies XXI LA SIDRA.- El XI Concurso de fotografía LA SIDRA, está convocado por la revista LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI, con
Leer MásRepresentantes de todo el sector sidrero manifestaron para LA SIDRA sus deseos de Año Nuevo para nuestro producto más emblemático. LA SIDRA.- Llagareros, cosecheros, chigreros, escanciadores, clientes ... representantes de los diferentes miembros del sector sidrero han hecho públicos desde la revista LA SIDRA sus mejores deseos para este año,
Leer MásLas emblemáticas sidrerías xixonesas inauguran mañana jueves un nuevo establecimiento, en esta ocasión en Avilés. LA SIDRA.- Las sidrerías El Mallu, de reconocida fama en Xixón por su calidad y buen servicio, abren en Avilés un nuevo establecimiento en la Avenida de Lugo que se inaugurará mañana jueves 25 a
Leer MásPor primera vez un taller-conferencia sobre sidra en Madrid Fusión
Fue impartida por Nacho Manzano y el sumiller Juan Luis García, y organizada por la DOP Sidra de Asturies LA SIDRA.- Segunda jornada en Madrid Fusión y ha sido un día clave para la sidra, en concreto para la adscrita a la Denominación de Origen. El chef Nacho Manzano y
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