En marzo de 2014, Gabriel Hincianu, hostelero de tradición, y Juan Jesús López, al mando de los fogones forman equipo para iniciar con el Mesón Sidería Siero en La Pola. Consiguen alcanzar una reconocida fama, ganada día a día con platos como las uñas de cerdo y una carte de xata roxa de producción propia. Una tabla de cecina con queso de cabar y mousse de pato entre las diferentes propuestas culinarias.
Todo ello acompañado de una buena sidra como Foncueva, la preferida por los clientes, y Villacubera. De la sidra, decir que se cuida en todo detalle, y por eso no hay escanciadores automáticos en todo el local, escanciándose siempre a mano, como tiene que ser en una sidrería.
La amplia propuesta gastronómica, el buen servicio y el buen ambiente familiar hacen que este sea una sidrería muy recomendable.
MESÓN SIDRERÍA SIERO. Valeriano León 25. La Pola Siero T. 984 834 457
