Paola Goulart lleva yá más d’un añu xunta’l so fíu Kevin Goulart al frente d’esti acoyeor negociu familiar asitiáu mui céntricu, a la vera del Parque Infantil.
LA SIDRA.- Tres varios años trabayando nel seutor hosteleru deciden istalase pa montar el típicu chigre onde’l tapéu ye una base de la carta, pero deciden innovar en dellos platos y asina dende la so cocina d’aniciu brasileñu, podemos degustar una esquisita picaña al corte y al estilu brasileñu. La man de la cocinera tamién se nota nes sos otres especialidaes como son el llacón con grelos, el rabu toru, les caces de gochu o unes esquisites carrilleres de xata y por encargu ellabórenmos cualisquier triba cachopu.
Como nun podía faltar hai postres enforma, los más d’ellos caseros.
Deprendieron y saben la importancia del papel que xuega la sidre y dar al veceru el meyor serviciu nesti apartáu, asina non solo la so temperatura sinon tamién l’echala y daqué más… la posibilidá d’escoyer dientru d’un ampliu y variáu abanicu de palos, tenemos Orizón, acabante de gallardonar nel recién Festival de Nava, Viuda de Angelón, Viuda de Palacios, JR, Trabanco sobro la madre o Muñiz d’Escoyeta.
Sidrería El momento. Luis Menéndez Pidal. La Pola l.lena T. 984 190 814
