EDITORIAL

La Primer Sidre L’Añu –PSLA- ha marcado de forma clara la actualidad sidrera de este mes de abril, dando el pistoletazo de salida oficial a un nuevo año sidrero donde las espectativas parecen ser más que buenas.

Independientemente del éxito cosechado por esta ya octava edición de la PSLA y su importante contribución a recuperar las espichas de Semana Santa y la sidra nueva, lo cierto es que a lo largo de estos años, la PSLA se ha constituido de forma inequívoca como el evento que marca el comienzo del año sidrero, supliendo una carencia que llevábamos arrastrando desde siempre y que robaba a la sidra asturiana la merecida presencia mediática tanto a nivel estatal como internacional, con lo que ello supone a nivel de restauración, turístico e incluso político, al poner al sector sidrero asturiano y por tanto a Asturies como protagonista en el panorama internacional.

La globalización en la que vivimos exige generar elementos referenciales de calidad que hagan visible nuestra presencia y nos permita reivindicar nuestro papel de liderazgo en el mundo de la sidra, y la PSLA está contribuyendo de forma notable a ello.

Pero hay más, y es algo que no siempre se sabe apreciar debidamente, el caracter popular y festivo de la celebración permite potenciar a las sidrerías y a la sidra precisamente en el grupo de edad que, secundariamente a la aculturización que padece, más se está alejando de ella en beneficio de productos como la cerveza. Recuperar el aspecto dinámico, juvenil, positivo y de sana diversión también es un objetivo que consideramos cumplido. En este sentido ¿qué decir del ya mítico Sidracrucis?

Por eso es de agradecer el apoyo recibido de todo el sector, llagareros, distribuidores, sidrerías… pero también del sector turístico, agroalimentario e institucional, del Ayuntamientu Xixón y del propio “Principado”. Entre todos seguiremos llevando a más la PSLA.

Por otro lado, las actividades sidreras se disparan. La Felguera ya ha celebrado su fiesta de la sidra, y Sotrondio, L’Entregu y Llaviana preparan las suyas, Gascona celebrará próximamente su Preba, los concursos de echadores arrancan con fuerza, las espichas de mayo son infinitas, la sidra está presente en todas las fiestas asturianas y con ellas los concursos de sidra… comienza un nuevo año sidrero, y lo hace con fuerza.