Editorial

Noviembre es el mes de la manzana, cuando suele “pañase”, cuando los llagares empiezan a “mayar” y van llenándose tinos y toneles con la sidra dulce. Así mismo es tiempo de amagüestos, el maravilloso ritual en el que la sidra comparte protagonismo con ese otro producto tan nuestro como es la castaña, y que tiene en Gascona una de sus más destacadas representaciones.

Es por lo tanto buen mes, y las noticias que lo acompañan van en esa dirección.

En primer lugar hay que aplaudir el acuerdo unánime de la Xunta Xeneral del “Principado” a favor de nuestra bebida patria, aprobando medidas para su potenciación y para evitar la discriminación de que sistemáticamente es objeto por parte de los medios de comunicación estatales, que suelen obviarla en beneficio del vino y el cava. Era necesario y es algo que no nos esperábamos de una institución que hasta la fecha siempre ha hecho público desprecio de la sidra, por ejemplo con sus brindis oficiales con “vino español” y la escasez de apoyos al sector.

Es cierto que el “Principado” es una institución de muy escaso ámbito competencial, dictada desde Madrid y que nunca se nos permitió refrendar a los asturianos, pero ahora mismo es lo único que tenemos, y es su obligación defender los intereses de Asturies, y cuando lo hace, como es el caso con la Proposición No de Ley aprobada, hay que felicitarlos, y esperar que dicho acuerdo tenga una expresión práctica.

Por otra parte, desde LA SIDRA continuamos realizando “Sidrocoles” por todo el país, una experiencia de difusión de la cultura asturiana de la sidra entre los niños y niñas asturianos que no solamente resulta muy gratificante, sino que observamos como da sus frutos, consiguiéndose transmitir una idea mucho más rica de lo que es la sidra, y sobre todo de la cultura asturiana de la misma que se ha generado en su entorno. El ejemplo ha prosperado y cada vez es más frecuente la realización de mayadas populares, tanto en escuelas como en fiestas y celebraciones varias. Es importante.