La Sidrería Barolaya plantega’l primer duelu ente sidre casero, sidre industrial normal ya industrial con DOP
LA SIDRA.- El tradicional alderique de chigre de si ye meyor la sidre casero o la industrial, y de si la sidre con DOP bramente ta meyor que les otres dos o ye mas –o menos- de lo mesmo, pasará per primer vegada una preba pública pa la so valoración.
La iniciativa xurde de Sidrería Barolaya –Mieres- que cellebrará el prósimu llunes 27 payares, a les 20 hores, un auténticu duelu sidreru que tendrá como protagonistes a estos tres tipos de sidre
- Sidre casero: Luis Álvarez, Aladino Mortera y Adolfo Menéndez (Meyor sidre casero Contorna del Caudal nel 2019-20, 2021 y 2023 respeutivamente)
- Sidre industrial: Muñiz, Castañón y Quelo
- Sidre industrial DOP: Val de Boides –Castañón-, Solaya –Quelo-, y Villacubera –Cortina-.
Las preba tará dirixía por Pedro Ramas, enólogu del llagar Castañón, y cuntará d’echaor con Saúl Prida, presidente de l’Asociación d’Echaores d’Asturies.
Tres la preba habrá una Espicha de Tertulia, con un preciu de 20€ y places llimitaes.
Bar Olaya. Fuente les Xanes, 1, Mieres. Teléfonu: 985 46 17 87
