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Beber bien, echar bien

Los espertos despliquen cómo tratar la sidre. LA SIDRA.- La masterclass d'echáu de sidre que tuvo llugar el domingu, demientres la postrer xornada de la feria de Santa Catalina de L.luarca, fixo fincapié na forma non yá d'echar, sinón de beber la sidre. Pablo Álvarez, que resultó ganador nel Campionatu

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Los secretos de la sidre’l duernu

El Muséu de la Sidre de Nava acoyó esta fin de selmana una nueva xornada d'ellaboración de sidre casero. LA SIDRA.- La Casa Conceyu de Nava, en collaboración cola Asociación Sierense d'Amigos de la Mazana y l'Asociación Sidre Casero de Piloña, entamó'l sábadu una xornada formativa sobro sidre casero. Na

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Aniversariu de la Sidrería Miravalles

El chigre xixonés cellebró ayeri'l so segundu aniversariu con xamón ibéricu. LA SIDRA.- La Sidrería-Parrilla Miravalles tien una curtia pero intensa trayeutoria dientru la restauración xixonesa. Asitiada estratéxicamente al llau de la sablera de San Llorienzu, los sos veceros, qu'allaben la so cocina tradicional y la so impecable atención, afirmen

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Non sólo de sidre vive Nava

El prósimu añu Nava va acoyer el primer Concursu de Sidre Casero, anque la cerveza artesano suma adeptos. LA SIDRA.- 2018 va ser l'añu en que se cellebre'l primer concursu de sidre casero en Nava. En pallabres del so alcalde, Juan Cañal, nun s'entiende que'l conceyu, de gran tradición sidrera,

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LA SIDRA de Payares (Nb.167)

VER REVISTA LA SIDRA. Espublización correspuendiente al mes de payares de 2017 con reportaxe sobro la situación de la mazana cola collechona, sidre pa estes navidaes, Convocatoria del XI Concursu Semeyes LA SIDRA, los Siceratores, Sicera ’17, propuestes pa la navidá, axenda sidrera, encamientos... 188 páxines d’información sidrera de calidá. 

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Una idega dulce

Graciano García propón la criación de la Selmana de la Sidre’l Duernu d'Asturies LA SIDRA.- ¿Cómo iguar una situación como l'actual de supercollecha de mazana? Graciano García, direutor eméritu de la Fundación Princesa d'Asturies, paez tener la solución: aniciar la Selmana de la Sidre’l Duernu d'Asturies. Asi manifestolo antiayeri en

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