Marc Roubaud ye'l direutor del grupu Eclor, propietariu de la marca Ecusson el númberu ún de la sidre en Francia. Ecusson produz cinco millnes de botelles per añu y cunta cuasique colos dos tercios del mercáu. La sidre que vien de Normandía La empresa Ecusson foi fundada en 1919 por
Tasties
Como ca añu, esta revista cubrió toles actividaes que se desendolcaron nesta cume gastronómica cellebrada a finales de xineru. LA SIDRA.- Con arguyu podemos dicir qu’esti añu la sidre tuvo un papel protagonista nes actividaes, conferencies y talleres rializaos por entidaes asturianes. Amás, reconocíos xefs con Estrella Michelín dexaron nidio
LA SIDRA de Febreru (Nb.170)
VER REVISTA Espublización correspuendiente al mes de febreru de 2018 con entrevista a Javier Fdez Díaz, artículu sobro Sidreríes d’Asturies, fallu del XI Concursu Semeyes LA SIDRA, Madrid Fusión 2018, especial sidre brut, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información sidrero de primer orde a lo llargo
La sidra canalla del sieglu XXI que pue tastiase en Madrid. LA SIDRA.- Una espresión tan popular como “Tomamos l’arrancaera?” (o, nesti casu “la penúltima”) materializose yá en forma botella de sidre. La sidre ye la bébora de moda, la única cuyu consumu xorreció demientres los postreros años, especialmente ente
El certame cellebróse’l sábadu cola presentación de sidres de tol mundiu. LA SIDRA.- The Jam, un programa matutín de la canal independiente de televisión WCIU de Chicago, entrevistó a Brian Rutzen, el director de sidre de The Northman, pa falar del Cume de Sidre de Chicago. Preguntáu sobro'l tipu de
Dalgunes de les sidres más singulares ellabóranse n'América. LA SIDRA.- La tradición de la sidre mora na grana d'una mazana. Y los sos saborgos tienden a movese entre chispeante a dulce o seca, dependiendo del amiestu. Sicasí, hai tamién combinaciones rares qu'ufierten dellos llagares. Éstes son dalgunes d'elles: Delles combinaciones
La Ferieta de Aínsa acoyó la presentación de la primer sidre fecho n'Huesca. LA SIDRA.- L'Asociación Un Pasu Tras-Artu, en collaboración col equipu de Cerveza Rondadora, presentaron el díi 4 de febreru la primer sidre d'Aragón. Dicha asociación carauterízase pola recuperanza de variedaes vexetales y animales propies de la fastera,
Asitiada al norte de Washington, la ruta dexa a los visitantes esperimentar los saborgos de la península. LA SIDRA.- Olympic Peninsula ye un gran brazu tierra al oeste de Washington qu'escurre a lo llargo del estrenchu Puget dende Seattle y contien munchos de los postreros llugares ensin esplorar de los