Entamu La sentencia del Tribunal Supremu revocando sentencies anteriores y estableciendo que la propiedá de la botella sidre ‘molde fierru’ pertenez n’esclusividá a l’Asociación de Sidra Asturiana, ye, ensin llugar a duldes, la noticia sidrera del mes y quiciabis del añu. Una sentencia que mos dexa un agriduz saborgu, dulce
Opinión
LA SIDRA Xunetu’22 (Nb. 219)
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2022 (Nb. 219) con tola información sidrera del mes: entrevista a Daniel Ruiz, xerente de la DOP Sidre d’Asturies, especial del Festival de la Sidre de Nava, Harmonizaxes con Sidra en el Dindurra, Clas d’Echar Sidre, toma un culín, encamientos, actualidá... y muncha,
Entamu Alvertíemos yá nel mes pasáu de la progresiva dinamización del mundiu la sidre nestos meses, y agora mesmo, a les puertes del branu, confírmense les meyores perspeutives. Nun ye namás la cantidá d’eventos que se rialicen y que s’anuncien, sinon de la perimportante rempuesta que tán llogrando. Escomenzando per
LA SIDRA Xunu’22 (Nb. 218)
Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2022 (Nb. 218) con tola información sidrera del mes: entrevista a María La Villa, la Preba de Gascona, la entrega premios del Concursu Semeyes LA SIDRA, un ampliu reportaxe sobro’l Salón de la Sidre d’Asturies DOP, la falta d’echaores, la visita al llagar
LA SIDRA Mayu’22 (Nb. 217)
Espublización correspuendiente al mes de mayu de 2022 (Nb. 217) con tola información sidrera del mes: l’apuestes de Llastres pola DOP Sidre d’Asturies, el fallu del XIV Concursu Semeyes LA SIDRA, la ‘Sidra de Primavera’ del llagar Castañón, la tastia guiada del Llagar Cortina, la visista al llagar de Roza,
Entamu Llega la primavera, por más predecible que seya, siempres resulta una noticia prestosa. Escomiencen a floriar los pumares y la sidre nos llagares pide salir al alcuentru merenderos y fiestes de prau con un anováu ímpetu. Tenemos al delláu la Primer Sidre L’Añu, en selmana santa, l’eventu col qu’entama
“Un culete ufierta hestoria, cultura, diferenciación ya identificación cola tierra”
Juan Luis García ye'l xefe d'estudios axuntu del CIFP Hostelería y Turismu, y miembru del panel de cata de la DOP Sidra de Asturies; nesta entrevista desplica la importancia de cuntar con trabayadores especializaos nes sidreríes, asina comu’l so valor dientru la Cultura sidrera. LA SIDRA.- Nel 2021 anuncióse que la