Col calor d’estos díis pasaos, unes sardines escabechaes con Sidra Llagar de Quintana -del Llagar Menéndez- yeren una perbona opción, sobre tou si tan preparaes col mimu y detalle con que les faen na Sidrería La Ferrería, con cebollina mui finino, perrexu picao, brotos d’arbeyu y quesu, enriba d’una capa
Gastronomía
Esti añu’l XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala cunta con importantes novedaes, una d'elles ye ‘Saborgu a llagar’, una auténtica esperiencia sidrero-gastronómica ensin precedentes. LA SIDRA.- El proyeutu de Isidra ta destináu a marcar un enantes y un dempués nel mundiu la sidre. Ún de los aspeutos más
LA SIDRA d’Agostu (Nb. 232)
Espublización correspuendiente al mes d'agostu de 2023 (Nb. 232) con tola información sidrero del mes: Entrevista a Daniel Ruiz, xerente de la DOP Sidre d’Asturies, Artículu sobro Isidra, la sidre en Carreño, la batalla de la botella, la sidre nel muséu de belles artes, muyeres del llagar, toma un culín,
La décimo tercer edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA- presenta importantes novedades esti añu. LA SIDRA.- El Salón Internacional de les Sidres de Gala –XIII SISGA- va a más, a l’avezada programación del eventu, esti añu hai qu’amesta-y una riestra novedaes. Programación pre y post congresu.
LA SIDRA de Xunetu (Nb.231)
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2023 (Nb. 231) con tola información sidrero del mes: Entrevista a Carmen Moriyón, alcaldesa de Xixón, Salón de la DOP Sidre d'Asturies, Festival de la Sidre de Nava, Sidraturismu, entrevista a Nisén Ángel, muyeres del llagar, toma un culín, el bonitu, la sal
XLVI Festival de la Sidre de Nava
Del 4 al 10 de xunetu cellebraráse esti festival sidreru de referencia internacional, qu’esti añu va cuntar como pregoneru col reconocíu xef Nacho Manzano LA SIDRA.- Nacho Manzano, en pallabres del alcalde navetu Juan Cañal, “el xef más valoráu n’Asturies tocántenes a Estrelles Michelin y Soles Repsol” va ser el
Descubrimos n’Uviéu el restorán, bar, brasería, coctelería y sidrería Gastrobar Casa Lin, onde comu podeís maxinar la variedá de platos y bébores a escoyer ye tremenda, seique no gastronómico tan especializaos n’embutíos, carnes asturianes y guisos caseros. Aprofitemos la cellebración de L’Ascensión pa pidir el menú especial del díi. Menestra