Si pasáis per Mieres del Camín, ye visita obligao la Sidrería El Cascayu, que con namás ocho años dende la so apertura, yá se convirtió n’ún de los chigres más carauterísticos del valle mineru. Asitiada nuna de les bocacais del Parque Xovellanos ye famosa pol bon ambiente que creyen los
Gastronomía
LA SIDRA de Febreru (Nb. 182)
Espublización correspuendiente al mes de febreru de 2019 con artículu sobro los embaxaores de la cultura sidrera asturiana, FITUR y Madrid Fusión 2019, entrega premios del Concursu Semeyes LA SIDRA, Sidreríes d'Asturies Calidá Natural, Asesoramientu y seguranza alimentario escontra'l gluten, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información
Pasamos per esti popular chigre de Xixón y recíbemos Cope González, l’encargáu. D’entrada chóquenmos les sos pizarres onde vemos productos como la gamba de Huelva o de Barbate, nos espositores vemos les sos percebes, zamburiñes, muergos, amasueles. Too llisto pa tresnar a gustu’l veceru. Ente’l pexe destacamos l’atún roxu, el
LA SIDRA de Xineru (Nb. 181)
Espublización correspuendiente al mes de xineru de 2019 con entrevista principal a Samuel Trabanco, información del XII Concursu Semeyes LA SIDRA, los embaxaores de la cultura sidra asturiana, la sidre d’Escoyeta, el campionatu d'Echaores d'Asturies, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información sidrero a lo llargo de
Asturies concursa güei en Madrid Fusión nel certame de la Meyor Croqueta del Mundiu
Álex Sampedro, del restorán xixonés El Recetario, cocinará la tradicional tapa con Xamón Joselito; ya Isaac Loya impartirá un taller sobro téuniques de tratamientu del pexe. LA SIDRA.- Tase a la gueta del V Campión Internacional Joselito a la Meyor Croqueta de Xamón del Mundiu que se lleva a cabu güei en
La revista LA SIDRA acude otru añu consecutivu a la cume gastronómica LA SIDRA.- Primer díi de Madrid Fusión 2019... con grandes ausencies en cuantes a la representación d'Asturies. En primer llugar, y ensin dubia la que más s'echa de menos, l'estand de sidre natural que n'anteriores ediciones taba asitiáu
El chigre entama una tastia con productos de Cárnicas Las Ubiñas, Embutíos Casa Milia y Quesería Ovín LA SIDRA.- El prósimu martes 22 de xineru podrán degustase alimentos procedentes de les montañes asturianes en "bocaínos" n'El Ferroviario Chigre-Espicheru. Los productos escoyíos pa la ocasión son carpaccio de vacuno mayor, cecina
Nel paséu piatonal ente’l puertu Lluancu y la playa, ta esti restorán gastrobar, con un añu de presencia en Lluanco. Con otru establecimientu en Candás, el xerente Pablo García, con una amplia esperiencia conseguía colos 30 años nel seutor, preséntamos una propuesta gastronómica particular y perllamativa. LA SIDRA.- Trátase d’un