La road movie estrénase güei 24 de febreru a les 22:30 na TPA y cunta col cocineru Lluis Nel Estrada y el rializador Pablo Casanueva LA SIDRA.- Güei 24 de febreru a les 22:30 empieza a emitise ‘Tierra de quesu’ na TPA. Trátase d'una serie documental centrada nel mundiu queseru
Gastronomía
LA SIDRA 202 (Febreru’21)
Espublización correspuendiente al mes de Febreru de 2021 (Nb. 202) con entrevista principal a Tino Cortina y Belén García, un especial en defensa del seutor sidreru y la hostelería asturiana, harmonizaxes con destilaos de sidre, la sidre per internet, Toma un culín, sidre y mazana na obra d'Evaristo Valle.... y
Dambos conceyos cumplen cola tradición gastronómica del antroxu gracies a la iniciativa d'Otea pa esfrutar del menú en casa Magar la situación sanitario y les restriciones que s'imponen a la hostelería n'Uviéu y en Xixón, en dambos conceyos va cumplir cola tradición del antroxu gastronómicu d'Asturies gracies a la iniciativa
Harmonizaciones colos llagares participantes nel Salón Internacional de les Sidres de Gala
Semeya: David Aguilar Sánchez El congresu amosó la gran variedá de productos que se tán ellaborando en países de tolos continentes; na revistala LA SIDRA númberu 201 proponemos idegues de combinaciones con platos del restorán El Duque LA SIDRA.- Ye sorprendente la gran variedá de sidres que podemos atopar nel
LA SIDRA 201 (Xineru’21)
Espublización correspuendiente al mes de xineru de 2021 (Nb. 201) con entrevista principal a Julio Bobes, artículu sobro l’esfuerzu de los chigres por caltenese en tiempos del covid’19, harmonizaxes, chigreru del mes, Toma un culín, una propuesta de cuarentena sidrera pela biblioteca, Sidreturismu... y muncha, muncha más información sidrero. Entamu
Son pieces de cerámica, o inclusive de fierr, qu'amás de cocinamos un ricu postre, tamién arumen la nuesa xinta o cena LA SIDRA.- Nestes fiestes tuvimos qu'afaemos a les nueves restriciones. Y magar echamos de menos los chigres, qué tanto… intentemos allegramos un pocu y –cumpliendo con toles midíes de
LA SIDRA 200 (Avientu’20)
Espublización correspuendiente al mes d'avientu de 2020 (Nb. 200) con entrevista principal a Alberto Rodríguez, el X Salón Internacional de les Sidres de Gala, la llata d'aluminiu na sidre, el llagar checu Cider Talk, Toma un culín, cenes pa estes fiestes, pallabra sidreru ... y muncha, muncha más información sidrero
A puntu de rematar el Calendariu d’Avientu virtual pa concenxar, educar y deprender en celiaquía
Presones que carecen la enfermedá celiaca, intolerancies alimentarias y alerxes, xuniéronse nuna iniciativa virtual na que tresmiten les sos conocencies para cocinar ensin alérxenos esta Navidá; la sidre ye un de los productos que puen consumir ensin medrana LA SIDRA.- La empresa especializada nel diseñu y la fabricación de productos
Anicidad en 2003, LA SIDRA llega a los dos centenes d'ediciones en papel nun periodu por demás complicáu pa tol seutor sidreru, por eso quier agradecer tantu a los sos llectores como a tolos que conformen l'universu gastronómicu asturianu'l so sofitu y apueste por esti mediu de comunicación LA SIDRA.-