Semeya: Ceviche de muxones n'escabeche con vinagre de sidre de Agromar, platu del xef José Luis Camacho del Zasacandil Na presentación de la reforma ufiertóse una tastia maridaxe de les sos conserves, una d'elles son muxones n'escabeche con vinagre de sidre LA SIDRA.- Agromar invirtió más d'un millón d'euros na
Gastronomía
Abiertu’l plazu para formar parte de ‘Sidreríes d’Asturies-Calidá Natural’
Les solicitúes podrán presentase fasta'l 31 de mayu de 2021 LA SIDRA.- L'alministración abrió la convocatoria pa nueves incorporaciones a los sos cuatro sellos de calidá, un d'ellos ye'l de ‘Sidreríes d'Asturies-Calidá Natural’. Los otros trés son: ‘Meses d'Asturies-Excelencia Gastronómica’, ‘Aldea-Asturies Calidá Rural’ y ‘Clú de Calidá Casones Asturianes’. En
LA SIDRA 203 (Marzu’21)
Espublización correspuendiente al mes de Marzu de 2021 (Nb. 203) con entrevista principal a Héctor Braga, información amplio de la Primer Sidre L'Añu, Meyor Primer Sidre, Sidracrucis, Concursu sidre casero fecho en maera, la opinión de los veceros, harmonizaxes con llicores de sidre, la Europa sidrera, Toma un culín, sidre,
Arrinca la undécima edición del concursu, el plazu d'iscripción ye del llunes 15 al xueves 25 de marzu LA SIDRA.- Escomienza la gueta pa coronar a ‘La Meyor Fabada del Mundiu 2021’, el concursu entamáu pol Conceyu de Villaviciosa y la empresa d'eventos gastronómicos Gustatio. Esti certame cunta con un
Semeya David Aguilar Sánchez Pa sumilleres y especialistes gastronómicos son la xoya de la corona de les bébores alcóliques; estos productos zarren dende l'empiezu del so procesu d'ellaboración tradición, dedicación y daqué de maxa; na revista d'esti mes proponemos dellos armonizajes con ellos LA SIDRA.- Dientru l'amplia gama de productos
LA SIDRA 202 (Febreru’21)
Espublización correspuendiente al mes de Febreru de 2021 (Nb. 202) con entrevista principal a Tino Cortina y Belén García, un especial en defensa del seutor sidreru y la hostelería asturiana, harmonizaxes con destilaos de sidre, la sidre per internet, Toma un culín, sidre y mazana na obra d'Evaristo Valle.... y
Dambos conceyos cumplen cola tradición gastronómica del antroxu gracies a la iniciativa d'Otea pa esfrutar del menú en casa Magar la situación sanitario y les restriciones que s'imponen a la hostelería n'Uviéu y en Xixón, en dambos conceyos va cumplir cola tradición del antroxu gastronómicu d'Asturies gracies a la iniciativa