La tortiella ye un platu versatil al que-y dar munchos toques, dende la más cenciella de pataca y güevu fasta braeres obres d’arte culinaries, comu esta tortiella marinera de Casa Telva, un xugosu españíu de saborgu a mar na boca con testura de tortiella y acompangamientu marín. Nun vamos discutir
Gastronomía
Afortunadamente hai munches sidreríes onde poder gociar d'unes estupendes cebolles rellenes, pero hai llugares específicos que son indispensables. Ende van les nueses propuestes. LA SIDRA.- -Les cebolles rellenes son una amuesa de la vitalidá de la cocina asturiana, capaz non solo d'inventar un nuevu platu, sinón faer d'elli un ellementu
Ca xueves, sidre DOP acompangada d'orixinales propuestes gastronómiques, en barra LA SIDRA.- La collaboración del Conseyu Regulador DOP Sidra d'Asturies, Otea Xixón y el Conceyu Xixón ponen nuevamente en marcha na ciudá los “Xueves de Sidre” p’atrayer veceros a les barres y esfrutar de la sidre DOP acompañada d'una cazolina.
Considero que merecería la pena comer na Sidrería El Fogón anque namás fuere por prebar l’esquisitu orixinal aperitivu cremosu de compangu rustíu, una delicia sosprendente con saborgu puramente asturianu, incluyía nesti casu nun impresionante menú del día que, depués d’abrir boca de tan bona manera, continuó con un melosu y
¿Fartucos de platos previsibles y menús fotocopiaos qu’ufren lo mesmo perdayuri? Equí, una propuesta orixinal. El primer encamientu que vos facemos ye dexavos llevar polo que vos diga’l personal que rexenta y atiende La Fuyeca, ellos saben de lo que falen. De nun ser por ellos podríemos pasar per alto
Los celiacos asturianos entamen la primer espicha ensin gluten pal prósimu 15 payares en Xixón LA SIDRA.- Eugenia Téllez y Davinia Montes son les entamaores d'esta cita sidrera que va siguir el formatu tradicional asturianu, pero afechu a les necesidaes de los celiacos. El menú, que va cuntar tamién con