Pos sí, nun hai dubia de que'l cachopu continúa con pasu firme y veloz la so carrera pa conquistar les cocines del territoriu español. LA SIDRA.- Ca vegada son más los establecimientos qu'apuesten por esti platu, proponiendo nuevos rellenos, rebozaos, carnes y tamaños. Exemplu d'ello fo'l pasáu Salón de Gourmets,
Encamientos
Nomar la Sidrería Villaviciosa en Gascona ye evocar el más puru ambiente sidreru, cancios de chigre, bona sidre, bona cocina, y 24 años al llombu. Con Severino y José al frente d’esta sidrería encárguense de que too s’ellabore con calidá, preba d’ello son los gallardones colos que la sidrería cunta:
Con más de cuatro décades al llombu, esti chigre xixonés, asitiáu n’El Coto y rexentáu por Pilar Álvarez, xenra de los primeros propietarios, acometió una gran reforma, distribuyendo meyor l’espaciu y amestando una parrilla al llocal p’ampliar la so ufierta gastronómica. Bodegas Anchón ye un chigre de los de tola
Trabanco y Viuda de Angelón tornen a trunfar na Preba de Gascona
Una xornada multitudinaria que perafita’l calter referencial d’esti eventu sidreru. LA SIDRA.- Los entamaores falen de récor de participación con más de 7.000 presones y nun-yos falta razón. Ayeri yera abegoso dir d’un stand a otru a visitar los 19 llagares participantes –ún más que l’añu pasáu- y nel que
Esti negociu, asitiáu en Verdiciu, cumple vente años dende que Yolanda Granda y la so má, Pilar Granda, decidieren conviertir una granxa familiar nuna sidrería restorán que destaca pola so esquisita gastronomía y por escelentes vistes al mar Cantábricu. LA SIDRA.- Paez que foi ayeri, pero yá pasaren venti años,
En 2015 abrió les sos puertes esti chigre nel conocíu barriu de L’Arena, onde Katy Jianu sigue al frente pesia les adversidaes por circustancies de toos conocíes. El chigre recíbemos con un comedor y una barra más que xenerosos, disponiendo amás d’otru comedor independiente y climatizáu, afayaízu pa cualisquier triba
La preba gratuita tendrá llugar el domingu 13 mayu nel aparcamientu del Cientru Polivalente de Valdesoto. LA SIDRA.- Entamáu pola asociación "Toos xuntos podemos", y col sofitu del Ayuntamientu Sieru, esti domingu que vien cellebraráse una nueva edición d'esta folixa sidrera que pasu ente pasu va siendo referencial nel panorama sidreru.
Esti chigre xixonés, con más de trenta años de vida, ganóse a los veceros con una escelente cocina, ellaborada colos meyores productos astuiranos, y un echáu perfechu. LA SIDRA.- Esti chigre xixonés, asitiáu nel barriu d'El Llano dende va más de tres décades, ganóse'l favor del públicu col trabayu diariu