Presta que tovía se siga poniendo, cuando se sirve’l menú diariu, la fonte o pota entera pa servise d’ella, nesti casu de pote de berces, de manera que’l comensal pueda comer a fartucar, vezu tradicional nos chigres asturianos agora en pelligru pola insistencia de munchos foriatos de llevar pa la
Chigres
Averámonos a la Sidrería Prida, en Nava, sabiendo qu’ellí Saúl Moro garantizará que la sidre tea impecablemente echao y con dellos palos de calidá pa escoyer: Sidra Orizón y la so Denominación d’Orixe Novalín, Sidra Roces y la nuesa eleición, Sidre Viuda de Angelon. D’ente la so variada carta encamentámosvos
De la cocina de Casa Tino, sidrería fundada en 1960 por Tino y Maruja, salen siempres esquisiteces típiques de la cocina tradicional asturiana, fabada, pote, calamares, cebolles rellenes, merluza a la cazuela, cachopos... Sicasí, depués de tanta fartura acumulada, sienta bien un platu sanu y suavín, qu’asiente un pocu el
Entamáu pola Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal cola collaboración del Conceyu de Mieres LA SIDRA.- Tres l'ésitu de la primer edición del Cursu d’Echáu, na que se consiguió que cuatro de los doce alumnos presentaos llograren trabayu direutamente –magar la situación criada pol andanciu-, l'Asociación de Llagareros Artesanos de
Jesús Suárez y Oksana Shatkovska fixéronse cargu de la Sidrería El Puerto nun momentu complicáu, l'andanciu taba al cayer y tuvieron que retardar l'apertura, abriendo con toles restriciones y entueyos L'amplitú del establecimientu, a la qu'aída non pocu la so terraza acristalada, fixo más fácil caltener les midíes de proteición
Yumay, La Ruta, El Corchu y El Chigre retomen el proyectu atayáu pol andanciu Villalegre ye'l núcleu sidreru por escelencia d’Avilés, n'unos pocos metros cuadraos concéntrense cuatro sidreríes de gran calidá, onde ufierten un tratu escelente de la sidre y a los sos veceros. Coscientes d'esta singularidá y de que
LA SIDRA de Xineru’22 (Nb.213)
Espublización correspuendiente al mes de xineru de 2022 (Nb. 213) con entrevista a Pedro Caramés, presidente de l’Asociación de Sidreríes de Gascona, la convocatoria del XIV Concursu de Semeyes LA SIDRA, un analís de la sidre como atractivu turístico, el txotx nel País Vascu, entrevista a Yolanda Trabanco y a