El Rincón Asturiano I y II trunfen na capital d'España con unes xornaes gastronómiques de primer categoría Cerca de trés décades d'esfuerciu y sacrificiu de José Manuel Blanco (natible de Paredes - Valdés) al frente de los sos restoranes El Rincón Asturiano I y II nes cercaníes de la estación
Chigres
Nelli participen l'Alministración, OTEA, la DOP Sidre d'Asturies o'l CIFP d'Hostelería y Turismu. LA SIDRA.- El certificáu de profesionalidá pa los echaores de sidre sigue'l procesu pa la so aprebación. Nes postreres hores asoleyárase una información sobro la so refuga por parte del Sepepa (nel entitular, yá que na entraína y
XVIII Festival de la Sidra de Navia
Güei, 10 d’agostu, cellébrase en Navia’l festival sidreru más importante del ocidente asturianu. LA SIDRA.- Entamará al meudíi colos cancios de chigre pelos chigres de Navia, con presencia del coru Villa de Navia, el coru El Liceo, Fran Pola y Odón del Paganéu y el grupu L’Atalaya. Arriendes d’ello, y
Con vistes a la badea de Lluanco y nel mesmu paséu marítimu, na mesma oriella del Cantábricu, asómase El Tormentín, un restorán sidrería rexentáu dende 2015 por Guillermo Coviella que xunto al so equipu, encárguense de faer d’esti restorán un llugar privilexáu pa esfrutar de les especialidaes de la casa,
Edición Especial dedicada íntegramente a la Sidre d'Asturies DOP 2018 con entrevista al so presidente, Celestino Cortina, información sobro'l Salón de la Sidre DOP, entrevista a José Luis Piñera –Llagar Piñera-, a Alejandro Morán –Sidrería La Pámpana- Chigreros Auténticos, races de mazana DOP, Sidreríes d'Asturies y muncho, muncho más. Entamu
LA SIDRA de Xunetu (Nb. 175)
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2018 con entrevista a Mark Gleonec, presidente de la AOP Sidre de Cornouaille, información del Salón de la Sidre DOP, del Festival de la Sidre de Nava, especial merenderos, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información sidrero. Entamu / Editorial
Esti chigre, qu’abrió les sos puertes en mayu nel barriu Xixonés de Nuevo Roces, quier siguir la llínia que tan bonos resultaos-y dio al so propietariu, Costel Tudor, nel so otru negociu hosteleru asitiáu en Cimavilla, apostando or una cocina tradicional y de calidá. LA SIDRA.- El chigre, rexentáu por
El chigre, rexentáu por Beatriz Zuazua-Azcárate y César Casal y qu’el pasáu 6 de xunu cellebró’l so quintu aniversariu, fexo una espeutacular reforma, na qu’enancharen la cocina, costruyeren un nueu comedor y unos baños más amplios y afayaos. LA SIDRA.- El chigre El Bosque ta de cellebración, el pasáu 6
El Nuevo Andariegu asítiase a escasos metros del anterior proyeutu de Saúl Najera, El Andariegu, y caltién la mesma fórmula. Nel nueu llocal, tamién cuerri la sidre, y les tapes y los menús sosprenden pola so rellación calidá-preciu a los que visiten esti nueu proyeutu hosteleru. LA SIDRA.- El Nuevo