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Xornaes del Arcín y la Sidre en Ribeseya

L’arcín (oriciu) y la sidre tornen a ser protagonistes del iviernu de Ribeseya LA SIDRA.- Les VI Xornaes del Arcín y la Sidre cellebraránse en Ribeseya del 19 al 21 de febreru, y esti añu preséntense especialmente prometeores, con 7 chigres participantes, qu’ufrirán los arcinos ellaboraos d’estremaes formes y con

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Quelo presenta la so sidre nuevo

El Llagar de Quelo presenta la so sidre nuevo con una espicha los díis 6 y 7 febreru. LA SIDRA.- Cuandu yá paecía que los llagares profesionales escaecieren dafechu la tradición de facer espicha pa presentar la sidre nuevo, el Llagar de Quelo (Tiñana, Sieru) entama una auténtica espicha, con

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Xerigrafía Sidrera

Manolo González creya Asturies Sidrera, obra cola que quier tresmitir el gociu de compartir arreyáu a la sidre LA SIDRA.- Editada por Hércules Astur, la xerigrafía ta teniendo una acoyía estraordinaria pa una obra d'estes carauterístiques, esperándose que nos prósimos meses agótese la primer edición de 100 exemplares. Manolo González

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Menús de Comadres, Antroxu y San Valentín

Los chigres asturianos respuenden a estes festividaes con menús afayaos a caún d’estos eventos. CHIGRES ENCAMENTAOS LA SIDRA.- La versatilidá de los chigres asturianos siempres foi una carauterística perdestacable, valorándose perpositivamente qu’al empar de la nuesa bébora patria, nellos puen atopase tamién los meyores vinos, caves, o inclusu tomar les

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Plagues del ocalitu qu’afeuten al pumar

Un estudiu del SERIDA recueye la presencia de dos plagues del ocalitu qu'afeuten al pumar. LA SIDRA.- Los males del ocalitu, esa especie alóxena que xorrez per tol país gracies a les polítiques forestales del "Principado", col que se sustitúi la viesca autóctona asturiana y se contribúi a los incendios

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Asturies y la nuesa sidre ye vasca

Una ueb de los Estaos Xuníos asitia Asturies dientru'l País Vascu, y califica comu sidre vasco a la nuesa sidre. VER ARTÍCULU LA SIDRA.- La ueb starchefs.com especializada en gastronomía y enoloxía, asitia Asturies dientru'l País Vascu, y califica a la Sidre Ramos del Valle, del Llagar Fran y  “Meyor Sidre

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Nuevu chigre en plenu Barriu la Sidre

El Majuelo abrió les sos puertes el pasáu xueves pa ufiertar a los veceros cocina tradicional asturiana y teniendo comu reclamu principal el pinchu caliente. LA SIDRA.- Dizse que l'augua ye de bona suerte nes naguraciones. Un escelente presaxu pa El Majuelo, qu'abrió les sos puertes el pasáu xueves 28

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LA SIDRA n’alderiques d’Asturies

 LA SIDRA participó nel primer programa d'Alderiques d'Asturies Muy Muy Televisión (Canal 98 Tedi y en Telecable). Canal 38 de TDT en Xixón, Gozón, Carreño, Villaviciosa y Colunga. LA SIDRA.- Nel programa, que trató del mundiu la sidre participó Ricardo del Río (Bona Confradería de los Siceratores), Fernando Vázquez (collecheru de

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Platu’l mes: Fabada y callos

Pa esti mes, LA SIDRA encamienta comu platu la fabada y los callos. VER CHIGRES ENCAMENTAOS LA SIDRA.- Por fin llegó'l fríu y pa los asturianos nun hai ná que mos apeteza más qu'una esquisita fabada o un bon platu callos pa pasar l'hibiernu. Platos de cuyar pa calecer y

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La botella misteriosa

Una botella con simboloxía de mazana apaeció xunta una antigua casa averada a la ría de Villaviciosa, que la ueb villaviciosahermosa.com llegó a identificar gracies a la collaboración de los sos lleutores. LA SIDRA.-  Una botella de vidriu gruesu, del collor tradicional de les botella sidre, con unes mazanes grabaes

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