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La sidre DOP en “Xixón Cómese”

Fadráse una ponencia y una tastia'l viernes 25 nel festival gastronómicu. LA SIDRA.- "L'auténtica sidre de calidá; Sidre d'Asturies DOP" ye l'entítulu del taller y tastia que sedrá impartíu por Alfonso Villaverde. Elli ye auditor del Ária de Certificación del Conseyu Regulador de la DOP Sidre d'Asturies y responsable de

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Presentación de la nueva Poma Aurea

"Hai que ser mui nacionalistes cola sidre, colo nueso" afirmó Samuel Trabanco na presentación de la nueva imaxe de la nueva "Poma Aurea". LA SIDRA.- Poma Áurea reinvéntase, meyora la fórmula y renueva'l so aspeutu, actualizándola y faciéndola más elegante si cabe. La so nueva presentación en sociedá tuvo llugar

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Pal fríu, sidre caldio …

Una  prestosa receta que combate'l fríu, desentruya les ñarices, asela'l dolor de gargüelu y que ye bien bono de tresnar. LA SIDRA.- Sigún indiquen los meteorólogos avérense dellos envernaes de fríu. A diferencia del añu pasáu, el termómetru yá marca “les temperatures a les que tamos avezos” – conforme se

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Entrevista a Claude Jolicoeur

Claude Jolicoeur: “Ye importante tener una mazana de sidre de calidá”. VER ENTREVISTA LA SIDRA.- El nuesu collaboraor Donato X. Villoria, demientres la so participación en Sicera ’16 –Valle d'Aosta, Italia- tuvo la oportunidá d’aconceyar col inxeneru quebequés Claude Jolicoeur, investigaor, y dende va trenta años tamién productor de sidre

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A mayar si la mazana ta maduro.

Productores y ellaboradores adiquen un retrasu na maduración de la mazana d'unos quince díis a tres selmanes LA SIDRA.- Los llagares asturianos trabayen a plenu rendimientu pa la prósima campaña de sidre. Sicasí, una bona parte esperimentaron demorances. El principal motivu ye pola mazana. Por mor del tiempu que fixo

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X Festival de Sidra ¡en Zacatlán!

El llugar atópase en Puebla, México, Estáu nel que tamién s'afaya la empresa Nietos de Asturias, un referente en la elaboración de sidra. LA SIDRA.- La presencia de la sidre sigue xorreciendo nel continente americanu. Si entesdayeri tocábemos l'asuntu de Chiloé, güei treslledámosmos daqué más al norte y falamos sobro'l

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El chigre del anunciu de la llotería

La Ballera foi ún de los llugares onde se rodó'l tan esperáu comercial... LA SIDRA.- Foi entesdayeri cuando se llanzó n'horariu prime time'l tan esperáu anunciu de la llotería pa estes navidaes. Anque yá se venía falando d'ello en dellos medios de comunicación y nes redes sociales, pa munchos foi

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Chiloé, l’Asturies de Chile

L'archipiélagu chilenu de Chiloé pon a Asturies como exemplu de lo que tien de ser la sidre nel so territoriu. LA SIDRA.- "El nuesu suañu ye que Chiloé seya l'Asturies de Chile" afirma Gísela Hernández, encargada del plan de negocios de la sidre Insular. Gísela destaca que nel nuesu país

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Corvera, fiel a la tradición de los amagüestos

Esti añu repartiránse gratuitamente ente la población corverana cientos de llitros de sidre dulce y más d'una tonelada de castañes amagostaes. LA SIDRA.- Los amagüestos en Corvera son daqué más qu'una tradición que se caltien dende tiempos inmemoriales, convirtiéronse n'auténtiques fiestes de les que participen tolos vecinos del conceyu y

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