Los Gastrónomos del Yumay cellebraron ayeri l'entamu d'estes xornaes nomando confráderes predileutos a la DOP Sidre d'Asturies y a l'asociación quesera "Pláganu" LA SIDRA.- Les distinciones foron recoyíes por Tino Cortina, presidente del Conseyu Regulaor de la DOP "Sidre d'Asturies", que defendió'l valor de la gastronomía asturiana y manifestó el so
lasidra
Terra Sidra entamó va cinco años de la man de Washington Lara y, col pasu'l tiempu, foi consolidándose dientru la ufierta sidrera xixonesa, pero, sobromanera, el gran impulsu al negociu producióse apocayá más d'un añu cuando decidieron camudar de llocal y treslladase al d'anguañu, na cai San Xosé. El cambiu,
El primer premiu foi pa José Agustín Gurruchaga d'Euskadi; siguiéronlu Arturo Rodríguez y Carmen Pascual, de Cantabria y de Almería respeutivamente; la mención especial JR foi de nueu pal asturianu Óscar Chamorro LA SIDRA.- El Concursu Semeyes LA SIDRA fortaleció nuevamente los llazos que xuncen a vascos, cántabros y asturianos.
Esti negociu hosteleru, qu'abrió les sos puertes, el pasáu 13 de febreru, de la man de dos prestixosos cocineros, Sergio Marín y Fran Sogues, apuesta por ufiertar nueves propuestes culinaries, cola fusión de saborgos de tol mundiu, ensin escaecese, por supuestu, de la cocina tradicional asturiana. El pexe, trayío direutamente
L'oxetivu foi l'intercambiu esperiencies ente dambos conseyos reguladores y la xunta tuvo llugar en Cangas LA SIDRA.- La primer xornada de convivencia ente los Conseyos Reguladores de la DOP Sidre de Asturies y de la DOP Vinu de Cangas tuvo como oxetivu intercambiar esperiencies ente les dos Denominaciones d'Orixe Protexíes