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LA SIDRA 195 (Xunu’20)

Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2020 (Nb. 195) dempués de la interrución de trés meses por mor del andanciu del coronavirus. Entrevista con Yolanda Trabanco, afayamientu y puxu del seutor sidreru énte la situación, entrega premios del XIII Concursu Semeyes, especial harmonizaxes con sidre de botellín, muyeres del

Opinión

Entamu LA SIDRA de Xunu’21 (nb. 206)

Entamu La progresiva relaxacion de les restricciones sanitaries aplicaes a la hosteleria trai un aire nueu pa un seutor que sufrió perespecialmente l’andanciu del Covid-19 y la so polemica xestion sanitaria. Paez que la situacion va normalizando, y con ello’l seutor de la sidre escomienza col necesariu despegue dempues de

Llagares

Trazabilidá de la Sidre d’Asturies DOP

El proyeutu collaborativu ente la COP y la CTIC consigue a traviés de teunoloxía Blockchain desendolcar un sistema públicu de trazabilidá de la Sidre d’Asturies DOP LA SIDRA.- Conocer la trazabilidá de la sidre asturiano yá ye una rialidá, disponiendo d’información ampliao sobro l’orixe y el procesu seguíu pa ellaborar

ChigresEncamientosEventosGastronomíaInternacionalLa sidraLlagaresOpiniónSidreturismuTasties

La revista LA SIDRA de nueu na cai

Retómase la espublización de la revista, que tará presente’l prósimu 22 de xunu, coincidiendo cola fin del Estáu d’Allerta motiváu pol andanciu de coronavirus LA SIDRA.- Talo como mos comprometiéremos,  una vuelta los chigres y otres empreses vinculaes a la hostelería escomenzaron abrir, la revista LA SIDRA torna a la

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Tastia del Clú de LA SIDRA

Saliendo del andanciu del coronavirus, la tastia mensual féxose con sidre Fonciello, Piloñu, Estrada, Zapatero, Viuda de Corsino, Sidría del llagar de Bernueces, la irlandesa Finnbarra y la checa Cider Talk, premiada nel pasáu SISGA LA SIDRA.-  Complicada torna a la normalidá tres tantu tiempu de confinamientu, y con tantes

Cultura sidreraDellos

Portavasu chigreru

Nueva aportación pa francer la cadena del coronavirus nos chigres LA SIDRA.- Si daqué dexa claro l'andanciu del coranovirus ye la vitalidá del mundiu sidreru, y la so capacidá de dar rempuestes útiles y orixinales a les necesidaes que van xenerándose. Ello asina, yá falemos nesta ueb de los vasos

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