Pelos años 80 José Luis Castro y Gloria Pulgar decídense a rexentar esti emblemáticu llocal que yá pelos años 60 yera un llugar de referencia en Mieres.
LA SIDRA.- D’esti asador hai de destacar una acuridiada cocina tradicional que vien espeyada non solo nos sos menús diarios sinon tamién nes sos especialidaes como la sopa mariscu, la fabada o’l pote asturianu. Dispón d’un ampliu merenderu onde fain el tradicional corderu a la estaca, espaciu tranquilu onde poder esfrutar con neños. N’ún de los sos comedores interiores disponen d’un espectacular fornu de lleña castellanu ellaborando’l cochinillo o’l llechazu con tol so saborgu y arume, ensin dubia esquisitos manxares.
Puen faese menús concertaos pa grupos, bien seya d’asaos o tipu espicha.
Pa los amantes de la sidre nun falta la DOP Villacubera o la sidre natural de Castañón.
Asador El Cruce. Ctra xeneral 40, Santullanu. Mieres T. 985 426 191 / 609 036 519
