El llagar bretón Kystin lleva trés años participando nel SISGA y ganando’l premiu a la sidre más orixinal, nel 2015 con Absolute Kystin.
LA SIDRA.- Hai que dir camudando’l conceutu de lo que ye sidre, y escomenzar a perder el mieu a l’anovacion. El futuru pasa per caltener lo qu’hai y por medrar no que se vaiga aniciando. Víctimes d’una llexislación española que torga’l normal desendolcu de la sidre, l’exemplu bretón ye toa una referencia.
Nota de Tastia.– Llicor ellaboráu de magar perea con un piqueñu porcentaxe de vodka. El so aspeutu en copa, de tonalidá dorao, llimpio y rellumante ye impecable. L’arume delicáu remembra’l de pera fresco y suave, al empar qu’en boca resulta d’entrada fina con matices persutiles del dulce de la pera, el picante del xenxibre y l’alcol d’un vodka bien integráu nun conxuntu final mui prestosu.
Absolute kystin
Cidre Kystin
Vannes. Bretaña
pvp apros.- 18 €
sidre, sidra, sidro, cider, cidre, sagardoa, Apfelwein, Píngguǒ jiǔ, cidro, siideri, seidr, leann úll, Saidā, sider, jablečné víno, jabłecznik, sydr
