En total se presentaron más de 130 productos de tres continentes
LA SIDRA.- Hoy 28 de septiembre se ha celebrado en el llagar Castañón la primera jornada del VIII Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA’18–. Durante esta mañana, de 10:00 a 14:00 horas, el jurado internacional compuesto por representantes de cada llagar –además de un comité de cata principal– valoraron las sidras presentadas al certamen. El comité de cata estuvo compuesto por Manuel G. Busto, Donato X. Villoria, Pedro Rama y Joaquín Fernández.
El jurado internacional estuvo conformado por Ricardo del Río de Asturies, Hajji Moez de Francia, Eli Cayer de Estados Unidos, Gauthrine Christine de Francia, Joseph Barfeld de Portugal y Estados Unidos, Māris Plūme de Letonia, Stefan Heine de Alemania, Ryan Burk de Estados Unidos, Felix Nash de Reino Unido, Herminio Carral de España (León), Tulasne Gregoire de Francia, Clement Lhommeau de Francia, Petri Halmetoja de Finlandia, Arjen Meeuwsen de Holanda, Allen Hogan de Reino Unido, Erico Sala de Francia, Luis Ravina de España (Tenerife) y Javier Canal de Asturies.
Los elaboradores de Asturies obtuvieron 17 premios en las 14 categorías de las que se compuso el concurso. En total 38 sidras fueron galardonadas provenientes de Alemania, Letonia, Francia, Holanda, Italia, Finlandia, Reino Unido; también de Euskadi y, como se ha señalado, de Asturies.
Las 6 sidras Diamantes de Hielo de Viuda de Angelón, Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo, The Pippa Cocktail de manzana al vermut de The Pippa, Roxmut de Castañón y Caldea de Panizales se hicieron con el primer puesto en las categorías Sidra de hielo, Aguardiente de sidra, Cóctel de sidra, Aperitivo de sidra y Sidra de fuego, respectivamente. Si bien la de Panizales fue la única presentada de su clase. Además se entregó un premio al ‘Mejor corcho’, que fue para el llagar de Viuda de Angelón.
1947 de Viuda de Angelón, Guzmán Riestra de Riestra, Avalon de Trabanco, Lagar de Camín de Trabanco, Pomar de Rosée de Viuda de Angelón y Alma de Trabanco, obtuvieron el segundo lugar en las categorías de Sidra de copa seca, Sidra brut, Sidra espumosa dulce, Sidra rosada y Aperitivo de sidra, respectivamente.
Finalmente, Prau Monga DOP, Viuda de Angelón Sidra Brut y Pomar –las tres del mismo llagar–, junto con la sidra de hielo de Panizales, La Naveta Roxa y Viesk de Panizales; ganaron terceros premios. Las categorías: Sidra brut, Sidra espumosa semiseca, Sidra espumosa dulce, Sidra de hielo, Sidra rosada y Aperitivo de sidra, lo mismo, respectivamente.
El acto de entrega de reconocimientos tendrá lugar en la Cena de Gala que se llevará a cabo en el restaurante Bellavista de Xixón a partir de las 20:00 horas a la que asisten representantes de la Administración regional y municipal, los participantes al VIII SISGA, hosteleros, especialistas en sidra y medios de comunicación.
Mañana tendrá lugar la Cata Abierta al público en el Palacio de Revillagigedo de Xixón de 12:00 a 21 horas. La entrada tiene un precio de 6 euros y con ella se facilitará una copa con la que se podrán degustar todos los productos presentados al certamen, estos también se podrán adquirir por botellas. El domingo 30 será la jornada de sumilleres en restaurante El Duque en Xixón.
A continuación los resultados del concurso. En un primer apartado todos los productos galardonados y en un segundo, solo las sidras asturianas que obtuvieron reconocimientos:
TOTAL DE SIDRAS QUE OBTUVIERON RECONOCIMIENTOS
Sidra de copa seca
1º Cider Apfel de Pica Pica – Alemania
2º 1947 de Viuda de Angelón – Asturies
3º Beer cider Dry hopped de Bear cider – Holanda
Sidra de copa semiseca
1º Mr Plūme de Mr Plūme – Letonia
2º Le Généroux de Domaine de la Mare – Francia
3º Cidre Mauret de Cidre Mauret – Francia
Sidra brut
1º Topa Cidre Brut Artisinal de Topa – Francia
2º Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra – Asturies
3º Prau Monga DOP de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra espumosa semiseca
1º Cidre Matterhorn de Maley – Italia
2º Avalon sidra extra de Trabanco – Asturies
3º Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra espumosa dulce
1º Cidre Doux de Ecusson – Francia
2º Lagar de Camín de Trabanco – Asturies
3º Pomar de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra de hielo
1º Diamantes de hielo de Viuda de Angelón – Asturies
2º Ice cider de Kuura Cider – Finlandia
3º Sidra de hielo Panizales de Panizales – Asturies
Sidra de pera
1º Cidre Poire de Ecusson – Francia
2º Cider Apfel Birne de Pica Pica – Alemania
3º Perry de Hogan’s Cider – Reino Unido
Licor de sidra
1º Liquore al sidro di mela de Maley – Italia
2º Manzina Liqueur de Pomme verte de Txopinondo – Euskadi
Aguardiente de sidra
1º Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo – Asturies
2º Bear Cider Distillate de Bear Cider – Holanda
3º Oukaged Hogan’s Apple Spirit de Hogan’s Cider – Reino Unido
Sidra con sabores
1º Wild Apple de Lion Ciders – Alemania
2º Cidre Pêche de Ecusson – Francia
3º Cidre Cerisse de Ecusson – Francia
Sidra rosada
1º Cidre Rosé de Ecusson – Francia
2º Pomar Rosée de Viuda de Angelón – Asturies
3º La Naveta Roxa de Paca y Tola – Asturies
Cóctel de sidra
1º The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa – Asturies
2º Kalipoko de Txopinondo – Euskadi
Aperitivo de sidra
1º Roxmut de Castañón – Asturies
2º Alma de Trabanco – Asturies
3º Viesk de Panizales – Asturies
Sidra de fuego
1º Caldea de Panizales – Asturies 17
Sidra más original
Seaweed Cidah Wild Fermented de Urban Farm Fermentory – Estados Unidos
Mejor corcho
Viuda de Angelón – Asturies
SIDRAS ASTURIANAS QUE GANARON EN EL VIII SISGA Y SUS PUESTOS
Sidra de copa seca
2º 1947 de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra brut
2º Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra – Asturies
3º Prau Monga DOP de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra espumosa semiseca
2º Avalon sidra extra de Trabanco – Asturies
3º Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra espumosa dulce
2º Lagar de Camín de Trabanco – Asturies
3º Pomar de Viuda de Angelón – Asturies
Sidra de hielo
1º Diamantes de hielo de Viuda de Angelón – Asturies
3º Sidra de hielo Panizales de Panizales – Asturies
Aguardiente de sidra
1º Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo – Asturies
Sidra rosada
2º Pomar Rosée de Viuda de Angelón – Asturies
3º La Naveta Roxa de Paca y Tola – Asturies
Cóctel de sidra
1º The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa – Asturies
Aperitivo de sidra
1º Roxmut de Castañón – Asturies
2º Alma de Trabanco – Asturies
3º Viesk de Panizales – Asturies
Sidra de fuego
1º Caldea de Panizales – Asturies
Mejor corcho
Viuda de Angelón – Asturies
