Del 15 al 17 de junio con charlas, ponencias, cursos y talleres sobre sidra y gastronomía; participarán al menos 11 llagares y 6 establecimientos de hostelería
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La primera edición de Exposidra se llevará a cabo los días 15, 16 y 17 de junio en Nava. El festival nace con la ilusión de convertirse en un evento de referencia en el mundo de la sidra. Girará en torno a nuestra bebida más emblemática en cualquiera de sus variedades: natural, brut, nueva expresión, destilados, etc… Y uno de los objetivos principales es aprovechar las sinergias propias de poner en contacto a los diversos agentes participes del sector: productores de manzana, llagareros, escanciadores, empresarios de hostelería y organismos oficiales
En este encuentro, aparte del ámbito gastronómico, también se ofrecerán una serie de charlas, ponencias, demostraciones y cursos con el fin de acercar al público general a los aspectos más técnicos del producto asturiano. Durante los 3 días que permanecerá abierto al público Exposidra, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer personas de referencia vinculadas al mundo de la sidra que explicarán todo el proceso de elaboración y servicio. Desde el cuidado de los pumares, pasando por el conocimiento de las distintas variedades de manzana utilizadas para elaborar la DOP Sidra de Asturias, hasta la técnica de escanciado de la sidra natural.
Todo ello acompañado de distintas degustaciones, exhibiciones (tanto de productos relacionados con la sidra como otros de origen asturiano) y actividades culturales que deleitarán a todos aquellos vecinos de la localidad y turistas que se acerquen a vivir este congreso. Los llagares que participarán son: Trabanco, Cortina, Riestra, El Gobernador, El Gaitero, Viuda de Angelón, Roza, Orizón, Zapatero, Viuda de Corsino, Llagar de la Morena y Llagar Castañón.
PROGRAMA DEL EVENTO
VIERNES 15 DE JUNIO
18:00 APERTURA Y ACTUACION GRUPO LOS GASCONES
18:30 INAGURACION Y PRESENTACIÓN A LOS MEDIOS
19:00 CURSO CATA DE SIDRAS IMPARTIDO POR TINO CORTINA
20:00 RETRANSMISION EN DIRECTO Y PANTALLA GRANDE DEL PARTIDO PORTUGAL-ESPAÑA
22:00 ACTUACION DJ NOEL
23:00 ACTUACION GRUPO LOS GASCONES
SABADO 16 DE JUNIO
11:30 APERTURA
13:00 CHARLA SOBRE EL GOCHU ASTUR-CELTA Y DEGUSTACIÓN
14:30 CHARLA A CARGO DEL SERIDA SOBRE VARIEDAD DE MANZANAS CON DOP
15:00 CONCIERTO DE JANDRIX BAND
17:00 PONENCIA SOBRE PODA E INJERTOS DE LOS PUMARES DE SIDRA A CARGO DE CAMPOASTUR
18:00 PRESENTACION LLAGAR TRABANCO
20:00 RETRANSMISIÓN DEL PARTIDO DE ASCENSO A 1° DIVISIÓN
23:00 CONCIERTO A CARGO DE LA JANDRIX BAND
00:00 ACTUACION DJ NOEL
DOMINGO 17 DE JUNIO
12:00 APERTURA
13:00 CHARLA Y DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANALES DE ASTURIAS
14:00 CHARLA PRESENTACIÓN DE EL GAITERO
15:00 PRESENTACIÓN DEGUSTACIÓN DE LA MARCA CHORIZU DE BIMENES
16:30 MÁSTER GRATUITO DE ESCANCIADO
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DURANTE TODO EL CONGRESO SE LLEVARÁN A CABO EXPOSICIONES DE MATERIAL RELACIONADO CON EL MUNDO DE LA SIDRA A CARGO DE TALLERES MORIYON Y COEM ASTUR QUE CONTARÁN CON SENDOS STANDS.
TAMBIÉN PARTICIPARÁ EL CLUB SIERENSE DE AMIGOS DE LA MANZANACON PONENCIAS, CHARLAS Y DEGUSTACIONES DE PRODUCTOS CASEROS
