Del 8 al 24 de xunu podrá degustase esti cefalópodu en formatu tapa, platu o menú en 49 establecimientos hosteleros del país
LA SIDRA.- Yá ta en marcha la primer edición de PulpoPasión Asturies, la primer ruta gastronómica basada en recetes de pulpu, que ta llevándose a cabu dende’l 8 de xunu y fasta’l 24. Un total de 49 restoranes, chigres, bares y pulperíes asturianos ufrirán tapes, platos y menús, -tanto tradicionales como de cocina de vanguardia- col pulpu como protagonista.
L’oxetivu principal d’esta iniciativa ye dar puxu a la gastronomía del país, dando a conocer les multiples posibilidaes qu’ufre esti productu. Pa ello, PulpoPasión Asturies cunta cola participación y collaboración de mediu centennar de pulperíes, restoranes, chigres, empreses ya istituciones de too Asturies, nuna fastera que cubre tola zona central y abarca dende Tinéu a Cangues d’Onís.
Pa que podamos esfrutar d’esti cefalópodu en toles sos vertienes, PulpoPasión ufre la pisiblidá d’escoyer ente “tapa + copa albariño Pulpu”, “platu + 2 copes albariño Pulpu” o “menú + botella d’albariño Pulpu”. Los precios de tapa taraminguen ente los 4,50 y los 19 euros, y la opción de platu ronda ente los 12 y los 25 euros. El menú completu, 28 euros.
Esta primer edición de PulpoPasión Asturies foi entamada pola axencia gastronómica Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, y ta patrocinada pol vinu DO Rías Baixas, de Bodegas Pagos del Rey, y cunta cola collaboración de exclusivas Méndez León. Dellos de los 49 establecimientos que forman parte de la propuesta son: Sidrería El Ferroviario, Sidrería El Valle, Sidrería Gastronómica Lena, Sidrería La Campurra, Sidrería La Virusa, Sidrería Vega Redonda, Sidrería Yumay, La Finca–Sidrería Agrobar. Tamién nos restoranes Pulpo A Feira, Casa Repinaldo, La Marimorena Taberna Asturiana o La Gran Vetusta.
