Per agora son 21 establecimientos y los sos nomes diéronse a conocer na FITUR
LA SIDRA.- Por fin llegó’l momentu. FITUR –Feria Internacional del Turismu en Madrid– Foi l’escenariu escoyíu pa presentar Sidreríes d’Asturies. Una marca de calidá cola que se distingue oficialmente a aquellos establecimientos qu’apuesten en guetar cómo meyorar la calidá nes sos istalaciones, platos y productos; l’aumentu de la competitividá y promocionar avences de xestión y d’equipamientu nos llocales.
Nesti postrer trimestre del añu foron evaluaes toles solicitúes presentaes. Los requisitos p’algamar esti sellu, de forma resumío, son: echaores de sidre presonalizaes, estremaes tribes de sidre y al menos una de DOP Sidre d’Asturies, ufierta gastronómica de productos del país nun 70% sobro platos o raciones y evaluación contina mediante’l “veceru misteriosu”.
Les primere sidreríes qu’algamaren la marca son 21. Sidrería Casa Cortina en Villaviciosa, La Villa en Navia, Vega Redonda en Cangues d’Onís, Llagar La Morena en Sieru y Sidrería La Pomar en Llangréu. En Nava están Sidrería Plaza y La Barraca. Las de Xixón son Cabañaquinta, Parrilla Muñó Poniente, Casa Ataulfo y El Cartero; y en Uviéu: El Pigueña, El Valle, La Pumarada, La Manzana y La Noceda en Uviéu. Y también los Tierrastur Águila (Sieru), Parrilla y Gascona (en Uviéu), Poniente (Xixón) y Tierrastur Avilés.
A estes dirán amestándose les que nos meses de marzu a mayu presenten solicitú y apreben los requisitos.
