Esti emblemáticu bar-tienda de Cimavilla, Xixón, cunta con interesantes novedaes pa estes navidaes.
LA SIDRA.- El Lavaderu, llugar de parada obligatoria a la hora d’esfrutar de los productos asturianos, una bona sidre o un platu de cabritu guisáu, por poner un exemplu, da un pasu más na atención a los veceros, tresnando una ufierta especial de navidaes camentando na xente mozo, pa que nun tean que tar enganchaos a la cocina nestes fiestes.
La so propuesta ye anovaora, pero ensin alloñase de la cocina tradicional, como la sopa mariscu o’l corderu, p’avera-yos una triga de cocina más popular.
Ufren tres menús especiales: El primeru compónse de costielles al ayu, tortiella de pataques, chorizu criollu, corquetes de xamón y adobu al ayu, amás d’embutíos.
l segundu menú ufre pastel de tiñosu, muxones a la marinera, rabes, fritos de merluza, chorizu a la sidre y corquetes. La tercer propuesta inclúi embutíos, pulpu con pimentón, chipirones afogaos, fritos de pixín, croquetes de xamón y pastel de tiñosu, Too regao con bona sidre, sangría o cerveza.
De xuru que tou un aciertu.
EL LAVADERU . Plaza Periodista Arturo Arias 1. Cimavilla, Xixón T. 984 840 449
