LAS CUEVAS. Chigre – Restaurán

LAS CUEVAS. Chigre  Restaurán Av. Santander 8. El Berrón. Sieru T. 9895 743 409
Sidra Muñiz, Trabanco, Trabanco d’Escoyeta	Ver asitiamientu nel mapa

Cuando un establecimiento se mantiene durante años, es por algo. En El Berrón encontramos Las Cuevas, al mando de Gilberto Parajón y Alejandro Casielles, expertos hosteleros que llevan prácticamente toda su vida detrás de la barra y trece al cargo de Las Cuevas. Con semejante trayectoria no es de extrañar que este sea uno de los establecimientos más interesantes de El Berrón, en el que se combina toda su experiencia con la de una plantilla que sabe ofrecer lo mejor al cliente.

Una terraza soleada y cómoda nos da la bienvenida en verano, mientras que en el interior una cuidada decoración y distribución lo señalan como uno de los ideales para la celebración de comidas familiares, despedidas de solteros. cumpleaños o eventos laborales.

Atención rápida y eficaz y un trato amable nos invitan a ojear la carta donde encontramos: zamburiñas, bocartes, fritos de pixín, calamares frescos o pulpo. Carne a la piedra, jamón cortado a cuchillo, o una de sus especialidades, lechazo al estilo de Castilla son parte de las sugerencias relativas a las carnes.

Arroces de pescado, de marisco, mixtos… Bacalao (de varias maneras), potes o guisos, entrecots, entrecotte y carne roja a la piedra, menús de lunes a sábado completan la oferta gastronómica junto con la carta de postres, muy amplia y todos ellos de confección casera, entre los que nos gustaría resaltar la Crema de Las Cuevas, una exquisitez que merece la pena ser probada.

Sidra Muñiz, Trabanco y Trabanco d’Escoyeta, con las que saben que contentan a todos los clientes. Ésta puede ser consumida en la terraza, en uno de los comedores y por supuesto en la sidrería. El cuidado de la misma es impecable, manteniendo la temperatura adecuada mediante enfriadores y vigilando el ritmo de servicio.