Esta sidrería xixonesa, con más de treinta años de vida, se ha ganado a la clientela con una excelente cocina, elaborada con los mejores productos asturianos, y un escanciado perfecto.
LA SIDRA.- Esta sidrería xixonesa, ubicada en el barrio de El Llano desde hace más de tres décadas, se ha ganado el favor del público con el gran trabajo diario que realizan tanto José Ángel Fernández como todo su equipo, ofreciendo a la clientela una excelente cocina, elaborada con los mejores productos asturianos y una sidra servida en su punto óptimo, con un escanciado perfecto.
El trato que le dan a la sidra en Río Astur es una de las claves de su éxito, ya que, como apunta José Ángel, “antes de sacarla a la venta, la vamos vigilando y probando para saber cuándo está perfecta para servirse. Eso la gente lo agradece y, por supuesto, lo valora muy positivamente”. Además, siempre tienen más de un palo a la venta porque así es más fácil que el cliente encuentre el sabor que más le guste, ya que los matices son muy importantes y cada sidra es diferente. Actualmente, tienen Castañón, su DOP, Val de Boides, Acebal, Trabanco d’Escoyeta y la Brut Nature, Emilio Martínez.
