Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor.
LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década.
Tres l’escesu de produición de mazana rexistráu l’añu pasáu, ún de les temes principales trataos foi consiguir el másimu aprovechamientu de les colleches.
La idega ciéntrase na decisión de sofitar el desendolcu de les pumaraes o la xestión de les yá esistentes.
Otres temes trataes fueron la potenciación de bébores d’alta gama, como la brut, l’usu esclusivu de mazana asturiano pa la ellaboración de sidre y el problema de les plagues como l’aguarón-atopu.
La mesa tornará axuntase en mayu.
