La meyor manera de conocer y degustar el cachopu ye averamos a esti chigre d’Avilés y en particular demientres les yá mítiques xornaes de San Cachopo.
LA SIDRA.- Rubén Castresana entamó estes xornaes a la gueta de promocionar y dar puxu a la gastronomía nel so llocal, y coincidiendo con Nacho Gancedo, autor de La Guía del Cachopo, escomenzó la andaura, y anguañu, tres ganar varios premios nesta especialidá cellebren estes xornaes con un impresionante ésitu de públicu.
Tolos meses, más o menos metanes del mes, dediquen trés díis a degustar diez cachopos estremaos a 10€ caún, una ufierta inresistible de toes toes.
Y si los acompangamos con sidre Cortina, Menéndez, Trabanco o Villacubera, servíu en tiempu y forma, muncho meyor.
Tolo necesario pa esfrutar de lo mas tradicional asturiano; el Cachopo con mayúscules.
CASA PATXI SIDRERÍA SAN CRISTOBAL.
QUINTANA DE DIONISIO 5. SAN CRISTÓBAL. AVILÉS T. 985 563 705 – 606 206 810
