Afortunadamente hay muchas sidrerías donde poder gozar de unas estupendas cebolles rellenes, pero hay lugares específicos que son indispensables. Ahí van nuestras propuestas.
LA SIDRA.- Les cebolles rellenes son una muestra de la vitalidad de la cocina asturiana, capaz no solo de inventar un nuevo plato, sino hacer de él un elemento patrimonial para el conjunto de los asturianos,
Desde su humilde origen entreguín, la exquisitez de este plato lo ha hecho transcender y constiutirse en un referente gastronómico de toda Asturies.
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CASA YOLI De bonito o picadillo Si te gustan las cebollas rellenas, te encantarán las deliciosas recetas de Casa Yoli, una auténtica delicia para el paladar. Esta joya gastronómica se presenta en dos versiones: rellenas de jugoso picadillo o de atún, cocinadas hasta alcanzar una textura suave y melosa. Ambas están elaboradas con el esmero y cariño que caracteriza a la cocina de esta casa. Puedes completar la magia acompañándolas de Sidra Piñera, que realza el sabor único de la cebolla. Tanto la Etiqueta Negra como la Natural son ideales para disfrutar esta receta tradicional, participando en una experiencia en la que la tradición asturiana se une a la calidad. BAR CASA YOLI Ctra. de Caldones 182, Deva. Xixón T. 985 368 724
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CASA NARCIANDI Un manjar con sabor a mar En Narciandi, las cebollas se sirven con un delicioso relleno de bonito fresco, en una deliciosa fusión entre mar y tierra. Estas cebollas se acompañan de un delicioso pisto y se cocinan lentamente en caldo de pescado, con el objetivo de potenciar cada bocado con una ideliciosa intensidad. Para alcanzar el equilibrio perfecto y realzar cada matiz de esta receta, puedes degustarlas con Sidra Foncueva. Ya sea en una comida con amigos o con la familia, las cebollas rellenas de Narciandi te regalan una experiencia gastronómica auténtica, llena de historia y sabor. ¡Un plato imprescindible para comenzar el otoño con buen pie! Restaurante Casa Narciandi. Altu la Madera, 16. Siero T. 645 689 730
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SIDRERÍA LA SINDICAL Una receta con historia La Sindical combina tradición e ingenio en sus impresionantes cebolles rellenes, que siguen fielmente la receta original. Rellenas de bonito en conserva y acompañadas de un sabroso pisto, este plato nació de la creatividad de Aniceta Fueyo, “La Nina”, quien, en tiempos de Cuaresma, ideó esta receta para satisfacer el apetito de varios sacerdotes. Elaboradas con ingredientes de alta calidad, estas cebollas logran una explosión de sabores perfectamente equilibrada. Para acompañarlas, nada mejor que la sidra Piñera o Trabanco. Una receta llena de historia y sabor, que merece la pena disfrutar. ¡No te las pierdas, estamos en plena temporada! SIDRERÍA LA SINDICAL. Manuel González Vigil, 2, L’Entregu. SMRA T. 985 746 606
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LA FLOR DE GALICIA Elige entre carne o pescado Las cebollas rellenas de La Flor de Galicia son un verdadero homenaje a la cocina otoñal asturiana. Preparadas en dos deliciosas versiones, una de atún y otra de carne, ambas recetas consiguen esa textura jugosa que nos transporta a un mundo mágico. La mezcla de ingredientes de alta calidad convierte cada bocado en una experiencia única. Para completar el momento, nada mejor que sidra Trabanco que, con su sabor afrutado y refrescante, eleva el sabor de las cebollas a nuevas alturas. Una receta tradicional que alcanza la excelencia, ofreciendo un plato imprescindible para todo amante de la gastronomía asturiana. LA FLOR DE GALICIA. Pablo Iglesias, 29. Xixón T. 985 130 511
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SIDRERÍA BOAL Una receta para recordar Unas apetitosas cebollas rellenas de pisto de bonito y pimiento te esperan en Sidrería Boal. Estas cebollas, tiernas y jugosas, se sirven adornadas con pimientos de piquillo rojo, aportando un atractivo toque de color a la presentación. Para acompañar la receta, Sidrería Boal propone una excelente selección de sidra: Menéndez, Riestra y Valdornón. Cada una de ellas, con su carácter único, complementa las cebollas rellenas a la perfección, resaltando su sabor. En Sidrería Boal, cada bocado te transporta al auténtico espíritu de Asturies, lleno de historia y sabor. ¡Un plato hecho para disfrutar, compartiendo la experiencia con tus seres queridos! SIDRERÍA BOAL. Enrique Martínez, 4. Xixón. T. 984 294 112 |
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