Se trata de una iniciativa de CTIC Centro Tecnológico en colaboración con el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturies y que utiliza la aplicación blockchain, basada en un prototipo desarrollado por CTIC durante 2019 y 2020 denominado TRAZATELOS, con la finalidad de ayudar a poner en valor este producto
LA SIDRA.- Once llagares cuentan ya con pasaporte digital para su sidra, implementado mediante tecnología blockchain. Este permite conocer, a partir de un QR presente en la botella, todos los detalles sobre el origen y recorrido de la sidra que se está consumiendo. Se trata, en todos los casos, de sidra con DOP, aportando una garantía de origen aún mayor de la que ya representa la propia marca.
“El blockchain en la Sidra de Asturies es un caso de éxito que demuestra que tradición e innovación van de la mano y avanzamos hacia la diferenciación y el valor añadido. Creemos que es una experiencia digital única para el consumidor que le deja francamente asombrado.” Declaró al respecto de esta iniciativa Daniel Ruiz, gerente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies.
