La décimo cuarta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA-, que se celebrará la última semana de septiembre, viene cargada de interesantes propuestas pensadas para dar a conocer más en profundidad no solo la sidra, sino la cultura y gastronomía asturiana a los visitantes de otros países, acercando al mismo tiempo al público asturiano tanto la sidra internacional como los productos elaborados en Asturies, reforzando a un tiempo los vínculos comerciales y la unión entre sidreros del mundo
Al SISGA acuden llagareros de tres continentes, siendo lógicamente la más abundante la delegación europea, pero contando también con participantes asiáticos y americanos. Este año es destacable concretamente la fuerte presencia de profesionales que vienen desde los países bálticos.
La presencia internacional -tanto de lagares como de importadores y periodistas de prensa especializada- en el SISGA, garantiza la visibilidad de la sidra asturiana y le abre caminos en mercados exteriores, al tiempo que ofrece a los asturianos una visión global del entorno sidrero, mucho más amplia que a la que estamos acostumbrados, haciéndolos conscientes del buen lugar que ocupan nuestros productos dentro de un universo tan rico como es el de la sidra.
La inauguración oficial será el jueves 26 a las doce y media en el Hotel Zentral Rey Pelayo, en Xixón, con una intervención de Marcos Abel Fernández Marqués, presidente de la Fundación Asturies XXI.
A partir de ahí se sucederán las catas guiadas, las visitas, charlas y recepciones oficiales que integran las actividades de este evento, sin olvidarse de la entrega de los prestigiosos Premios SISGA a los productos de mayor calidad entre los presentados. El momento más esperado por el público general la será Cata Abierta, en la que de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00 podrán probarse más de 80 productos sidreros de la mano de sus elaboradores, participando además en dcatas guiadas y charlas impartidas por expertos. Este año se celebrará nuevamente en el recinto ferial Luis Adaro y aunque habrá productos de a el menos tres
continentes, tenemos claro que la sidra asturiana despertará tanto interés como la extranjera. Sabemos por experiencia que para gran parte del público asturiano algunas de las propuestas de nuestros propios llagares resultan tan desconocidas como las traídas de otras partes del mundo, ya que hay una gran variedad de productos nuevos que actualmente se está elaborando en los llagares asturianos.
Aunque -exceptuando la Cata abierta del sábado, que está abierta al público- muchas de las actividades están pensadas para profesionales del sector, en la mayoría de ellas habrá unas pocas plazas, alrededor de una decena, reservadas para aquellas personas que deseen participar, teniendo además la oportunidad de conocer en directo a los protagonistas del SISGA y el excepcional ambiente profesional que se respira en este evento.
