Hay que reconocer que por comilones que seamos, de vez en cuando, en los días de calor, es agradable algo ligero y fresquito.
Una buena opción, si andas por Morea, son unas tostadas de las de Cá Espe.
Con una base de guacamole casero sobre pan tostado, estas tostadas llevan consigo una ensalada completa, con tomates cherri, brotes de soja, rúcula, atún y queso burrata, delicadamente condimentado.
Al morder, las texturas se compaginan y los sabores se complementan, creando un conjunto delicioso que entra solo.
Perfecto para tomar con unas botellas de sidra.
Sidrería Cá Espe – Conde Guadalhorce – Morea, Ayer T. 613 29 17 97
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