La Sidrería Barolaya plantea el primer duelo entre sidra casero, sidra industrial normal e industrial con DOP
LA SIDRA.- El tradicional debate de sidería de si es mejor la sidra casero o la industrial, y de si la sidra con DOP realmente está mejor que las otros dos o es más –o menos- de lo mismo, pasará por primera vez una prueba pública para su valoración.
La iniciativa surge de Sidrería Barolaya –Mieres- que celebrará el próximo lunes 27 de noviembre, a las 20 horas, un auténtico duelo sidrero que tendrá como protagonistas a estos tres tipos de sidra
- Sidra casero: Luis Álvarez, Aladino Mortera y Adolfo Menéndez (Mejor sidra caseros Comarca del Caudal en el 2019-20, 2021 y 2023 respectivamente)
- Sidra industrial: Muñiz, Castañón y Quelo
- Sidra industrial DOP: Val de Boides –Castañón-, Solaya –Quelo-, y Villacubera –Cortina-.
Las prueba estará dirigía por Pedro Ramas, enólogo del lagar Castañón, y contará de escanciador con Saúl Prida, presidente de la Asociación de Escanciares de Asturies.
Tras la prueba habrá una Espicha de Tertulia, con un precio de 20€ y plazas limitadas.
Bar Olaya. Fuente les Xanes, 1, Mieres. Teléfonu: 985 46 17 87
