La nueva regidora de Xixón, Carmen Moriyón, adelanta la próxima creación de la Red Europea de Ciudades de la Sidra -RECS- con la firma del Protocolo de Adhesión junto con varios representantes municipales de países europeos.
LA SIDRA.- En la entrevista recogía en la revista LA SIDRA del mes de julio, la alcaldesa gijonesa reivindica Xixón como parte fundamental de la cultura sidrera asturiana y el ser una referencia a nivel internacional en el que toca al mundo de la sidra.
A lo largo de cuatro páginas, Carmen Moriyón hace muy interesantes reflexiones acerca de la sidra, de la visibilización de la mujer en ese mundo, o de la DOP, y acaba fijando el compromiso de su corporación con la cultura asturiana de la sidra, adelantando que en el próximo XIII Salón Internacional de las Sidras de Gala, tendrá lugar, en el propio ayuntamiento gijonés, la firma del Protocolo de Adhesión a la Red Europea de Ciudades de la Sidra, en la que participarán apartados representantes de municipios europeos, y en el que se fija que Xixón será la sede principal y permanente de dicha RECS
La RECS se trata de un proyecto en el que lleva trabajando la Fundación Asturias XXI -organizadora del SISGA- desde hace años y que en el anterior mandato de Carmen Moriyón estuvo a punto de concretarse, talmente como anunció que se hará ahora.
Por supuesto, la creación de esta RECS, su constitución en Xixón, y el hecho de que Xixón se establezca como sede principal y permanente, supondrá seguramente un buen soporte al reconocimiento por la Unesco de la Cultura Asturiana de la Sidra como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
