83 de les 230 sidres que se presentaron a concursu algamaron dalgún reconocimientu pola so calidá
LA SIDRA.- Ayeri nel Restaurante El Duque tuvo llugar la entrega premios del XII Salón Internacional de les Sidres de Gala. En total participaren 71 llagares con 230 sidres de 21 países estremaos, qu’algamaron colos sos productos 13 calificaciones Premium, en reconocimientu a les meyores de ca categoría, 14 oros, 15 plates y 28 bronces.
El xuráu de los Premios SISGA ta compuestu por un equipu designáu pola Fundación Asturies XXI -en tantu qu’entidá convocante- presidíu pol reconocíu espertu Manuel G. Busto, y un representante de caún de los llagares participantes nel eventu, siendo ello que ye l’únicu concursu puntuáu d’esta triba, que garantiza la ecuanimidá del xuráu, al tar tolos llagares representaos por igual; amás, pa eliminar la posibilidá de que na tastia ciega un xuráu reconoza una determinada sidre y la valore mui perriba o mui perbaxo de lo que merez por cuestiones personales, elimínense les puntuaciones más alta y más baxa de cada sidre.
Los llagares asturianos algamaron un total de 17 reconocencies, tres ‘Premium’, cuatro oros. cuatro plates y seies bronces, siendo Sidra Riestra, con dos Premium -Guzman Cider y Guzman Riestra Brut Nature- y un bronce, el llagar más premiáu d’Asturies. L’otru Premium foi pal llagar Casería San Juan del Obispo de Sieru, col so Auguardiente de sidre Salvador del Obispo.
Los reconocimientos entregáronse nun ‘Brunch de Gala’ nel Restorán El Duque, nel que s’harmonizaron varies sidres presentaes nel certame con estremaes propuestes gastronómiques del xef Pedro Duque.
Darréu alxuntamos el llistáu de premiaos:
1.- Sidre de Copa Seco
Premium:
- Guzmán Cider, de Sidra Riestra (Asturies)
Oru:
- Valle Secreto, de Sendero del Valle (Canaries)
- Potoki 2021, de Cydrownia Zywer (Polonia)
Plata:
- Anne, de Gartziategi (País Vascu)
- 1947 Rosée, de Viuda de Angelón (Asturies)
- Markesa, de Oiharte (País Vascu)
Bronce:
- Sidra Natural Filtrada, de Sidra Fran (Asturies)
- Panskie, de Cydrownia Zywer (Polonia)
- L’Imprévu, de Domaine de la Mare (Francia)
- Sidra Brut, de Sidrada (Portugal)
2.- Sidre de Copa semiseco
Premium:
- Sidra Alfa, de Sidralfa (Portugal)
Bronce:
- Cidre Pétillant, de Txopinondo (Francia)
- Exner Craft Apple Cider, de Gallinal Drinks (Asturies)
3.- Sidre de Copa Dulce
Premium
- Posma, de Posma (Canaries)
Plata:
- VS Cider, de Sendero del Valle (Canaries)
Bronce:
- Pandzieju 2020, de Cydrownia Zywer (Polonia)
4.- Sidre d’Espolleta Brut
Premium:
Frizzante di mela’17 (Champanoise), de Paladeus (Italia)
Talava Apple cider dry, de Talavas (Letonia)
Oru:
- Forbes, de Seidear (Escocia)
- Strnad de Ciderka (Chequia)
Plata:
- Posma Brut, de Posma (Canaries)
- Schwäbischer Cider Brut (mazana y pera) de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
- Reine des Reinelles 2020 brut de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
- Bembel With Care Apfelwein Gold Cider (Alemaña)
- Mooma, de Mooma (Catalunya)
Bronce:
- Vintage Cider, de Mr. Plume (Letonia)
- El Lagar de Valleseco Brut, de Valleseco (Canaries)
- Cider Cuvee Clasic Method de Lucia Maria Melchiori (Italia)
- Organic Farmhouse Saison Cider, d’Elegast (Paises Baxos)
- Spontan 2020, de 1785 Cider (Alemaña)
4A.- Sidre d’Espolleta Brut Nature:
Premium:
- Guzman Riestra Brut Nature, de Sidra Riestra (Asturies)
Oru:
- Ramos del Valle Brut Nature, de Sidra Fran (Asturies)
Plata
- Brut Nature,de Raw Cider Company (EEXX)
- Prau Monga Brut Nature, de Viuda de Angelón, (Asturies)
- Brut Nature de Petritegi, (País Vascu)
5- Sidre d’Espolleta Semiseco
Premium
- Organic Apple Cider Finissimmo, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
Oru
- Du Saint Bernard, de Maley (Italia)
Plata
- Savvalá, d’Abuls Cidrery (Letonia)
- Polosuchy Premium, de Cider Sekt (Chequia)
- Cider con Brio-Rosé, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
- Tradizionale de Azienda Agricola Tre Rii (Italia)
- Secco, de Kühbreimost (Austria)
- La Naveta Roxa, de Paca y Tola Bebidas (Asturies)
- Guzmán Riestra Semiseca, de Sidra Riestra (Asturies)
6.- Sidre d’Espolleta Dulce
Oru
- Viuda de Angelón Ecológica, de Viuda de Angelón (Asturies)
Plata
- Polosuchy, de Cider Sekt (Chequia)
- Pomar Rosée, de Viuda de Angelón (Asturies)
- Le Pêchu, de Domaine de la Mare (Francia)
Bronce:
- Organic Apple Cider Contadino, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
- Sidra Extra M. Norniella, de Macrilé SL (Asturies)
7.- Sidre con Saborgos
Premium
- Sagetzi, de Iturrieta Sagardotegia (País Vascu)
Oru
- Kiwi y Lima, de Hera Cider Drinks (Galicia)
Plata
- Brut Ipa, de Mr. Plume (Letonia)
Bronce
- Beti, de Son of a Man Sagardo (EEXX)
- Sagetzi Ardoa, d’Ola Sagardotegia (País Vascu)
- Talava Apple cider with hops, de Talavas, (Letonia)
- Ginger Hibiscus, de Castelo Branco Cider (Portugal)
7A.- Sidre con Lúpulu
Plata
- Callabocas, de Kuartango Sagardotegia (País Vascu)
Bronce
- Exner Craft Hopped Cider (lúpulo) de Gallinal Drinks (Asturies)
8.- Sidre de Xelu
Premium:
- EisApfel, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Oru:
- Sidra de Hielo, de Viuda de Angelón (Asturies)
- Sidra de Hielo, de Panizales (Asturies)
Plata:
- Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariegu (Asturies)
Bronce:
- Sidra de Hielo, de Cortina, (Asturies)
- Frozenntime, de Rossbach Cider (Chequia)
9.- Sidre de Fueu
Premium:
- Su Sagardoa, de Kuartango Sagardotegia (País Vascu)
Oru:
- Sidra Fuego de Panizales (Asturies)
10.- Perea
Premium:
- Karcherbirne 2020 sec, de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
Plata:
- Stairs, de Seidear (Escocia)
- Cuvée aus Weinbirnen, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
- Between A Pear And A Hard Place, d’Elegast (Paises Baxos)
Bronce:
- Poiré Strohgan 2020 de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
- Perada de Sidrada, (Portugal)
11.- Llicor de Sidre
Premium:
- Le Cristallier, de Maley (Italia)
Oru:
- HolzApfel, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
- Iwehmut, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Plata:
- Vermú de Sidra, de Panizales (Asturies)
12.- Auguardiente de sidre
Premium
- Salvador 9 años, de Casería San Juan del Obispo
Oru:
- Sagardoz Baldorba naturel, de Baldorba (Navarra)
13.- Sidre más Orixinal
Premium:
- Sagarfir, de Txopinondo (Francia)
