Entamáu pola asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, cellebróse’l pasáu 19 marzu en Ribera d’Arriba
LA SIDRA.- Nesta primer convocatoria del concursu de Sidre d’Espicha -l’únicu qu’esiste anguañu d’eses carauterístiques-, participaren 28 llagareros artesanos cola so sidre, de la qu’un xuráu popular escoyó les 8 meyores que pasaron a ser valoraes por un un Xuráu profesional compuestu por Joaquín Fernández, Miguel Ángel Pereda, del CSAM, y Francisco Gutiérrez, llagareru de sidre casero de Gozón.
Ye mester desplicar que la sidre d’espicha ye la sidre nuevo, la primer sidre l’añu, ensin trasegar, y qu’en munchos conceyos, como son los del Nalón y del Caudal la sidre d’espicha, sírvese tradicionalmente ensin echalo dende l’altu, tolo más a unos 25 cm d’altor, lo que fai camudar enforma’l so saborgu.
Tres les delliberaciones, el resultáu fo’l que vien darréu:
- 1º.- Luis Álvarez, de Mieres
- 2º Adrián Gavela, de Morcín
- 3º.- Adolfo Menéndez, de Mieres
Dende l’asociación de Llagareros Artesanos del Caudal feliciten a tolos participantes pol altu nivel, y agradecen al Alcalde de Ribera d’Arriba, Tomás Fernández y a los conceyales, la so participación na organización del eventu.
