En este nuevo reportaje de armonizajes, proponemos diferentes elaboraciones gastronómicas para degustar junto a unos culinos.
LA SIDRA.- Es el momento de disfrutar con todo lo que nos ofrece Asturies… y sin duda una de sus bondades es nuestra sidra, el producto más identitario de este país, el más distintivo y protagonista de la mayoría de las celebraciones de esta tierra. Os proponemos combinaciones con diferentes platos, productos y elaboraciones que en esta ocasión, son de fácil transporte para llevar a cualquier lugar o para degustar en un chigre.
Sidras utilizadas en esta sección:
- Val de Boides DOP, del llagar Castañón en Villaviciosa
- Sidra Contrueces, del llagar Contrueces en Xixón
- Sidra Segundo, del llagar Casa Segundo en Xixón
- Sidra El Traviesu, del llagar El Traviesu en Villaviciosa
- Sidra Viuda de Corsino, del llagar Viuda de Corsino en Nava
- Sidra Germán, del llagar Germán en Avilés
- Sidra Bernueces, del Llagar de Bernueces en Xixón
- Sidra Arsenio, del llagar Arsenio en Xixón
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