Piqueña hestoria d’ún de los llagares más antiguos del país
LA SIDRA.- Industries Cima ye una de les empreses más antigües de Asturies, remontando los sos anicios a la segunda metá del sieglu XlX. Fundada por José Cima García, qu’emigráu a Cuba dióse cuenta bien llueu de qu’una de les coses que más naguaben de la so patria los asturianos residentes en Cuba, yera la bébora autóctono: la sidre.
Sidra CIMA nun xurde fasta finales de 1875, cuando terminada la Esposición Rexonal cellebrada n’Uviéu, José Cima contempla que’l negociu nun ta nin nes cebolles nin na güerta, sinón en daqué qu’añoró demientres los sos años en Cuba, la sidre. Entós yera depositariu del Conceyu d’Uviéu ya intentaba abrise pasu en dellos negocios del campu como les mentaes cebolles. Tenía una importante cantidá de dineru amasao en Cuba, onde fixo dineru col negociu del tabacu. Pero ¿d’ú sal José Cima García?
